Польза и вред кедровых орехов для организма человека

Семена шишек кедровой сосны – кедровые орехи – называют «эликсиром молодости». Это маленькие бело–желтые зернышки весом 0,25 грамм. Кедровые орешки издревле использовали в народной медицине. Общественная служба новостей выяснила, какова польза и вред кедровых орехов.

Шишки на кедровых соснах созревают за 14 – 15 месяцев. Они имеют вытянутую форму, а чешуйки шишки плотно прижаты к основанию. В каждой шишке находится по 30 – 150 темно–коричневых семечек, которые и называют кедровыми орешками.

Польза кедровых орехов

• Калорийность кедровых орехов высокая – 673 ккал на 100 граммов продукта. Содержание белков – 13,7 граммов, углеводов – 13,1 грамм, жиров – 68,4 грамма.
  
  Читайте также 

  Польза и вред бразильского ореха для организма человека
• Кедровые орехи содержат витамины группы В, Е, К, РР, магний, цинк, медь, калий, марганец, железо и фосфор. Орешки – прекрасный источник жирных кислот, которые снижают уровень холестерина и регулируют обмен глюкозы.
• Кедровые орехи содержат высококачественный белок, который быстро усваивается организмом. Клетчатка нормализует работу ЖКТ, очищает кишечник, выводя токсины и шлаки.
• Тиамин поддерживает память, работу мозга и мышления, замедляет процессы старения, нормализует настроение. Рибофлавин участвует в образовании эритроцитов и антител. Делает кожу, ногти и волосы здоровыми и крепкими.
• Ученые установили, что ежедневное употребление орехов натощак (60 г в течение двух месяцев) снижают уровень глюкозы и чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2-го типа. Гликемический индекс кедровых орехов равен 15, так что они пригодны для рациона больных сахарным диабетом.
• Олеиновая аминокислота предотвращает развитие атеросклероза. А триптофан – гормон сна, помогает избавиться от бессонницы.
  

  Вред кедровых орехов
  

  Читайте также 

  Польза и вред фундука дя организма человека

• Орехи противопоказаны тем людям, которые страдают желчекаменной болезнью, холециститом, дискинезией желчевыводящих путей.
• Большое количество потребления орешков вредно для человека. Так как они имеют высокую калорийность и содержат много жира.
• Среди всех орехов, кедровые являются самыми безопасными, но все–таки,  на них тоже бывает аллергия.