Польза и вред хумуса

Богатый растительным белком хумус – один из любимых продуктов не только у вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, но и у остальных людей. Многие делают с ним бутерброды, кладут в каши и другие блюда, а также используют как закуску. В чем польза и вред хумуса, узнала Общественная служба новостей.

Состав хумуса

Хумус – это традиционная арабская закуска, которую готовят из отварного нута, кунжутной пасты и пряных трав. Продукт достаточно калорийный, он содержит элементы:

• растительный белок и жиры;
• антиоксиданты и пищевая клетчатка;
• фосфор, кальций, магний, цинк, калий, железо;
• витамины А, В1, Е, В2, В6, С.

Польза хумуса

Читайте также 

Как выбрать полезную пищевую соль

Хумус содержит в себе множество полезных веществ, таких как органические кислоты, витамины, минералы и антиоксиданты. Он способствует улучшению пищеварения, поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике, укреплению иммунной системы и снижению воспалений.

• В состав хумуса входят растворимые и нерастворимые волокна, которые помогают регулировать работу кишечника и предотвращать запоры. Он также способствует увеличению числа полезных бактерий в кишечнике, что может улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ.
• Продукт богат питательными веществами. Потребление хумуса может помочь поддерживать здоровый вес и улучшить обмен веществ, что особенно важно для людей, стремящихся контролировать свой вес.
• Хумус содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и снижают воспалительные процессы в организме. Это может быть особенно полезно для снижения риска развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.
• Продукт содержит различные витамины и минералы: витамин С, витамин Е, железо, кальций и магний. Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья костей, иммунной системы, кожи и нервной системы.

  

  Вред хумуса

Важно: Если у вас есть сомнения, а также наличие каких-либо заболеваний, перед употреблением нового для себя продукта рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

• Хотя хумус считается безопасным для употребления продуктом, некоторые люди могут испытывать непереносимость или аллергические реакции на него.
• Также стоит отметить, что хумус может содержать следы пестицидов или других загрязнений, поэтому важно выбирать качественный продукт.
• Употребление хумуса в больших количествах может вызвать побочные эффекты, такие как вздутие живота, газы или диарею. Людям с проблемами пищеварения или чувствительным кишечником рекомендуется употреблять хумус в умеренных количествах.
  
  Читайте также 

  

  Лето 2023: Кому нельзя пить квас

  Рекомендации по употреблению

Для достижения максимальной пользы от продукта рекомендуется употреблять его в разумных количествах, включая в разнообразную и сбалансированную диету. Хумус можно использовать как соус для овощей, добавлять в салаты, намазывать на хлеб или крекеры. Важно выбирать качественный хумус, избегая продуктов с добавками и консервантами.