PLOS One: 32-летнее исследование опровергло вред от сахара в кофе и чае

Датские специалисты опровергли мнение о вреде сахара в чае и кофе. На протяжении 32 лет исследователи наблюдали за данными 2932 человек и выяснили, что добавление сахара в указанные напитки не оказало негативного воздействия на здоровье людей. Об этом говорится в материале издания PLOS One.

Исследование было запущено в 1970–1971 годах в Копенгагене. Ученые провели опрос и тест на кардиореспираторную выносливость у здоровых мужчин в возрасте от 40 до 59 лет. Спустя 15 лет специалисты вновь провели проверку состояния участников исследования, при которой замерили рост, вес и артериальное давление.

Кроме того, мужчинам предложили в деталях описать их пищевые предпочтения и сообщить о количестве затребованного кофе в чистом виде без добавления молока или сливок.

В 2017 году специалисты собрали сведения о всех участниках исследования, в том числе о тех, кто уже умер. Были установлены причины смерти, в том числе рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. По результатам анализа полученной информации выяснилось, что употребление чая и кофе с сахаром не оказало никакого негативного воздействия на состояние здоровья участников.

Ранее диетологи Рэйчел Ричардсон и Эллисон Бригам рассказали о причинах непреодолимой тяги к сладкому. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.