Сегодня, 22 мая, отмечается День суши и роллов — лакомств, которые плотно вошли в рацион большого количества россиян. В наше время практически каждый ресторан имеет в своем меню как минимум несколько позиций этого японского блюда. Особенно его любят потреблять в теплое время года, которое уже наступило.
Однако изысканное кушанье может стать причиной возникновения опасных заболеваний, вызванных микроорганизмами, предупреждает врач-паразитолог Эдуард Бартули. В интервью Общественной службе новостей он отметил, что заражение происходит из-за потребления содержащейся в суши сырой рыбы.
«Уберечься от этого можно лишь путем полного исключения из рациона данного вида блюд»
«Уберечься от этого можно лишь путем полного исключения из рациона данного вида блюд, — заявил эксперт. — Я всегда говорю своим пациентам, что если они хотят избавиться от паразитов раз и навсегда, то им стоит отказаться от привычки есть необработанные или малообработанные морепродукты — ведь они зачастую содержат в себе возбудителей клонорхоза и описторхоза. Проще говоря, это так называемые печеночные сосальщики, которые питаются клетками органа и ухудшают его функции. Клиническая картина заболевания может быть разная: боль в правом подреберье, нарушение пищеварения, диарея или, наоборот, запоры, утомляемость, слабость, депрессия».
Чтобы избежать подобных проблем, врач рекомендует подвергать рыбу воздействию высоких температур — не менее 290 градусов по Цельсию.
«К сожалению, сейчас, в летний период, все ринутся есть эти суши и роллы»
«К сожалению, сейчас, в летний период, все ринутся есть эти суши и роллы, — посетовал паразитолог. — И это большая проблема. Мы же не японцы, которые добавляют в свои суши специфические острые добавки, которые наш человек просто не сможет употреблять в пищу. Можно сказать, что у них уже генетическая предрасположенность к этим продуктам. Да и с паразитами они живут вполне нормально, в отличие от нас».
Ранее Эдуард Бартули рассказал, какими паразитами могут наградить человека городские реки. Врач категорически не советует в них купаться.
Научный руководитель Национального исследовательского центра эпидемиологии и микробиологии (НИЦЭМ) им. Гамалеи Александр Гинцбург сообщил о вакцине от рака. По словам эксперта, подготовка отечественной вакцины от меланомы уже ведется. «Для ряда…
Профессор Чикагского университета Джон Миршаймер рассказал о связи Украины и Североатлантического альянса. Об этом пишет РИА Новости. По словам эксперта, ситуация на Украине тесно связана с будущим НАТО. И победа…
Журналист из США Такер Карлсон озадачился сменой политической парадигмы Америки. Об этом пишет Lenta.ru. По словам эксперта, теперь Соединенные Штаты дрейфуют в сторону имперской политики. «Это, по сути, объявление правительством…
Экс-сотрудник ЦРУ Ларри Джонсон высказался о позиции Великобритании по отношению к России. Об этом пишет Lenta.ru со ссылкой на источники. По словам аналитика, Англия более всех заинтересована в том, чтобы…
Глава Министерства иностранных дел Венгрии Петер Сийярто прокомментировал инициативы так называемой «коалиции желающих». Об этом сообщил в своих соцсетях. По словам дипломата, европейцы сильно рискуют, стремясь разместить свои воинские контингенты…
Бывший советник Пентагона Дуглас Макгрегор высказался о текущей ситуации на Украине. Его цитирует РИА Новости. По словам эксперта, Украина находится на стадии развала. Впрочем, как и другие структуры. «Сейчас момент,…