Онищенко предложил ужесточить требования к вакуумным упаковкам еды

Заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко в ходе видеомоста на тему «Биобезопасность стран ЕАЭС» в пресс-центре медиагруппы «Россия сегодня» предложил ужесточить требования к вакуумным упаковкам еды. Об этом сообщает РИА Новости.

По его словам, если бы салат из доставки развозили в открытом виде, то вспышки ботулизма можно было бы избежать.

«Микроб не смог бы развиться в этих условиях, но это не значит, что мы должны запретить вакуумирование, наоборот, его должны развивать», – подчеркнул он. «Но нужно ужесточить требования».

И добавил, что опасная бактерия образовалась в бескислородной среде, в которой могли быть нарушены сроки реализации и нормы температуры хранения.

Как ранее писала Общественная служба новостей, помощник министра здравоохранения России Алексей Кузнецов рассказал о состоянии пациентов с ботулизмом. Девять из них находятся на искусственной вентиляции легких.