Нужно ли мыть ягоды летом

Как правило, мы тщательно промываем фрукты и овощи перед употреблением. А что делать со свежими ягодами летом, нужно ли их мыть, выяснила Общественная служба новостей.

Лакомиться сезонными ягодами любят все. Каждый раз, когда мы собираем землянику, вишню, клубнику в лесу или на даче, покупаем в магазине или на рынке, возникает вопрос: а все ли ягоды необходимо мыть? Часто они кажутся очень чистыми, и не хочется портить их внешний вкусный вид, ведь они такие нежные.

Рекомендации

• Покупные ягоды очень красиво и аппетитно выглядят, но их обязательно нужно мыть. Сделать это необходимо для того, чтобы избавить ягоды от пыли и грязи, от червяков, микробов и яиц глистов, от пестицидов, которыми обрабатывали растения.
  
  Читайте также 

  Как правильно собирать и покупать грибы
• Мытые ягоды необходимо сразу съесть, так как они быстрее портятся, чем немытые.
• Самые нежные ягоды – это земляника и малина. Поэтому их нужно мыть очень осторожно и правильно.
• Как правило, на малине нет химикатов, так как ее обрабатывают сразу после цветения, когда на растении нет еще ягод. Пестициды разлагаются на солнце и не остаются в ягодах. Поэтому ее достаточно ополоснуть для собственного спокойствия.
• Землянику везут издалека, поэтому перед отправкой ягоды обрабатывают слабым раствором антибиотиков. В результате, во время пути погибает всякая инфекция. Когда ягода попадает в рот, слюна дезинфицирует ее. Соляная кислота в желудке продолжает дезинфицировать и переваривать пищу. Поэтому только лишь для собственного спокойствия можете сполоснуть землянику. Сделать это лучше маленькими порциями. Высыпайте горсть ягод в подготовленную миску с водой, убирайте всплывший мусор, через минуту доставайте ягоды и повторите  эти действия несколько раз.
  
  Читайте также 

  Помело: Что это такое и как правильно выбрать
• У черники, смородины, голубики и брусники кожица прочнее. Поэтому их можно промыть в дуршлаге, выложив одним слоем, чтобы ягоды были все видны и промойте в проточной воде несколько минут. Если ягоды в гроздьях, промойте их не обрывая с веточек в дуршлаге.
• Виноградные грозди замочите в растворе пищевой соды (1 чайная ложка соды на миску) на несколько минут и промойте в проточной воде.