Нутрициолог предупредила об опасности майонеза и кетчупа

Нутрициолог Анастасия Костомаха рассказала о вреде сахара. Об этом пишет Pravda.Ru.

Нутрициологи утверждали, что в сахаре есть много пустых калорий, снижается иммунитет за счет повышенной траты витамина С. Сахар стимулирует выработку гормона счастья серотонина, который так нужен при стрессе.

Специалист объяснила, что нужно внимательно изучать состав продукта перед покупкой. Она добавила, что для измерения и отслеживания употребления сахара есть специальная шкала — гликемический индекс.

Нутрициолог отметила, что большое количество сахара есть в неожиданных продуктах. Например, в майонезе, кетчупе, соках, мюслях. Она объяснила, что сахар, как и соль, является хорошим консервантом, поэтому практически все продукты долгого хранения грешат «скрытым» сахаром в составе.

Костомаха подчеркнула, что ягоды и фрукты не являются безусловно полезными. Она порекомендовала ограничить употребление фруктов до 2 штук в день максимум.

Полезными заменителями сахара, которые нужно искать в составе, являются: стевия и эритрит. Это подсластители растительного происхождения, которые можно добавлять в выпечку, при приготовлении различных кондитерских изделий.

Ранее нутрициолог Меньшикова проинформировала о вреде энергетиков и полуфабрикатов. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.