Принято считать, что перед приготовлением продукты необходимо мыть, чтобы убрать с них возможные микробы и грязь. Однако некоторые из них, например, мясо категорически запрещено промывать перед приготовлением, пишет арабское издание Al Araby.
Дело в том, что на мясе и птице могут скопиться опасные для здоровья бактерии, в том числе сальмонела. При промывании они разлетятся по кухне, осядут на другие продукты и предметы быта, именно так человек может подхватить заразу. Поэтому эксперты рекомендуют готовить любое мясо без предварительного мытья, протерев лишь с него мясной сок. Все микробы точно будут уничтожены под действием температуры, сказано в материале.
Также не стоит промывать яйца. Многие ошибочно полагают, что вода смоет грязь со скорлупы, однако, как полагают специалисты, это наоборот усугубит ситуацию. Под действием воды микробы намного лучше проникают под яичную скорлупу. Грибы тоже лучше не мыть, так как губчатую структуру и хорошо впитывают влагу. Если слишком перестараться, они могут потерять эластичность и даже изменить вкус.
Что касается макарон, так их тоже лишний раз не ставить под струю воды, уверены авторы статьи. После варки можно промыть макаронные изделия в том случае, если их планируется добавить в салат или обжарить.
Ранее диетолог Наталья Круглова рассказал, почему ограничивать себя в питании опасно. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
На саммите БРИКС в Казани президент Венесуэлы Николас Мадуро заявил, что «всегда» готов встречаться с президентом России Владимиром Путиным. Об этом пишет новостное издание ТАСС. «Всегда», — сказал Мадуро, отвечая…
Основатель популярных файлообменников Megaupload и Mega Ким Шмитц, известный также под именем Ким Дотком, выразил свое мнение о роли вице-президента США и кандидата в президенты от демократов Камалы Харрис в…
Во время концерта вечером во вторник, 22 октября, лидерам стран БРИКС была представлена инструментальная версия песни «Течет река Волга» и «Калинка-малинка» в исполнении оркестра «Академия русской музыки». Об этом сообщает…
Согласно тексту доклада ООН об экономических последствиях конфликта на Ближнем Востоке, на восстановление экономики сектора Газа потребуется около 350 лет. Об этом во вторник, 22 октября, сообщает «Российская газета». Такой…
Вечером во вторник, 22 октября, президент Венесуэлы Николас Мадуро прилетел в Казань для участия в мероприятиях саммита БРИКС. Об этом сообщает ТАСС. По данным издания, самолет Мадуро приземлился в аэропорту…
Согласно докладу Службы разведки Швейцарской Конфедерации (SRC), оказание помощи Украине США и странами Европы в последнее время усложнилось на фоне роста военного потенциала России. Об этом во вторник, 22 октября,…