Не секрет, что сахар, мука, бумага и другие продукты, имеющие белый цвет, подвергаются химическому отбеливанию. Такие манипуляции не проходят для них без последствий. Причем страдает не только качество продуктов, но и здоровье потребителей, а также окружающая среда, куда потом сливаются реагенты-отбеливатели. Об опасности таких товаров Общественной службе новостей рассказал заместитель председателя Общественного совета при Роспотребнадзоре, председатель «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов.
Специалист отметил, что отбеливание используется для повышения привлекательности продуктов в глазах потребителей. Потому что мука грязно-серого цвета или сахар выглядят не так аппетитно, особенно в кондитерских изделиях.
«Для очистки используются различные химические вещества и соединения (бромат калия, двуокись хлора, бензоил пероксид, персульфат аммония и др.). Однако наряду с отбеливанием из того же хлеба удаляется масса полезных веществ — клетчатка, витамины, микроэлементы.
Остается бесполезная биомасса, от которой только набираешь вес. А ряд добавляемых химических соединений обладают канцерогенными свойствами и их накопление в организме может способствовать возникновению злокачественных опухолей. Другие могут вызывать аллергию», —перечислил Олег Павлов.
Поэтому врачи и диетологи советуют отказываться от хлеба и сахара. Как отмечают специалисты, рост пищевых аллергий связан именно с потреблением кондитерских изделий. Поэтому зуд и покраснение кожи после сладкого может быть вызван именно используемыми отбеливателями сахара.
«В целом, конечно, стоит идти по пути отказа от использования компонентов и технологий, которые улучшают внешний вид и сроки хранения продуктов, но ухудшают их свойства», —заключил общественник.
Ранее специалисты рассказали, как производители хлеба ухудшают его свойства ради прибыли. А диетолог Пурахина назвала главную опасность «химозной» еды и как на нее реагирует организм.
Депутат Верховной рады Александр Дубинский в своем Telegram-канале заявил о нежелании западных союзников говорить с Владимиром Зеленским. К такому выводу нардеп пришел, комментируя утечку засекреченных деталей «плана победы» в средства…
Прохор Шаляпин обвинил продюсера Виктора Дробыша в постоянных нападках на него, заявив, что тот не может смириться с прекращением их общения в 2007 году. Об этом музыкант рассказал на премьере…
Самый дешёвый вариант отдыха за границей на двоих в период новогодних праздников составит примерно 200 тысяч рублей. Об этом сообщает журналистам исполнительный директор Ассоциации туроператоров России (АТОР) Майя Ломидзе. Эксперт…
В Польше отреагировали на упреки Владимира Зеленского относительно непоставленных истребителей МиГ-29. Об этом пишет издание Wyborcza.pl. В частности, глава МИД Польши Радослав Сикорский напомнил, что его страна является прифронтовым государством. «Нам…
В ноябре российские водители столкнуться с повышением цен на топливо, а в дальнейшем и с подорожанием автомобилей. Об этом сообщает издание «Газета.Ru». Доцент Финансового университета при правительстве РФ Петр Щербаченко…
Британский ученый-генетик Джонджо Макфадден представил теорию об электромагнитных полях мозга, которые, по его мнению, играют ключевую роль в формировании сознания и личности человека. Макфадден считает, что эти поля содержат информацию…