Nano Letters: китайские ученые нашли в кожуре огурцов вызывающие рак пестициды

Исследователи из Аньхойского сельскохозяйственного университета в Китае выявили следы пестицидов в продуктах, включая яблоки, огурцы, рис и креветки, которые могут способствовать развитию патологий печени и других серьезных заболеваний, включая онкологические. Об этом сообщает издание Nano Letters.

Исследования показывают, что простое мытье фруктов не удаляет все пестициды, и наиболее эффективным методом является очистка от кожуры. Удаление кожицы и околоэпидермальной мякоти может значительно снизить риск попадания пестицидов в организм.

Ученые предлагают тщательно очищать фрукты и овощи от кожуры и замачивать крупы перед варкой, чтобы минимизировать риски.

Несмотря на возможные опасности, эксперты утверждают, что при низкой концентрации пестицидов польза от употребления фруктов и овощей перевешивает потенциальные риски.

Ранее ученые из Университета Южной Австралии выявили, что частые перекусы могут негативно сказываться на умственных способностях. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.