Издание The New York post накануне заявило о дефиците хумуса, который грозит Европе и США в связи с антироссийскими санкциями. Все дело в том, что из-за отказа приобретать российский нут — основной ингредиент этой популярной закуски, европейские производители останутся без сырья. При этом России такой дефицит не грозит. Общественная служба новостей разобралась, что же такое хумус, с чем его едят и в чем польза этой ближневосточной закуски.
Хумус — это паста из нута. Обычно в него добавляют оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприку и кунжутную пасту. Хумус используют в основном как закуску к лепёшкам или овощам. Ценится он своим натуральным и полезным составом. Ведь в нём много микроэлементов, витаминов и к тому же он очень сытный.
Польза хумуса
В хумусе содержится много минералов, таких как железо, кальций, марганец и цинк. Также в данной пасте присутствуют витамины группы В, аскорбиновая кислота, фосфор, клетчатка, натрий, калий и витамины А, РР, К.
Паста из хумуса ценится высоким содержанием белка. По своим характеристикам данный продукт очень близок к мясу, поэтому его очень любят веганы и вегетарианцы.
Количество углеводов тоже высокое, но они являются медленными.
В составе хумуса также много жиров, которые не вредны для фигуры. Он содержит только полиненасыщенные и мононенасыщенные их разновидности.
Примерно на 100 гр хумуса приходится 237 кКал. Параметры могут меняться в зависимости от состава и добавок, используемых для пасты.
Употребление хумуса во время диеты
Несмотря на положительный состав, специалисты не рекомендуют увлекаться хумусом при диетическом питании. Советуют не употреблять больше двух столовых ложек бобовой пасты за один приём пищи. Если соблюдать данную рекомендацию, можно сохранить фигуру и даже уменьшить ее объемы.
Чтобы выйти на пенсию в 2025 году, необходимо выполнить условия, предусмотренные пенсионной реформой, сообщил агентству «Прайм» Вадим Виноградов, декан факультета права НИУ ВШЭ и профессор. До 2028 года возраст выхода…
Эксперты Государственного института русского языка имени А. С. Пушкина назвали слово «Пушкин» словом 2024 года. Об этом сообщило агентство ТАСС, ссылаясь на пресс-службу учреждения. Слово года определяется на основе анализа…
Канада ввела более 70 раундов санкций в отношении российских физических и юридических лиц, сообщили в посольстве России в Оттаве. По данным дипмиссии, в санкционные списки включены более 700 российских компаний…
В Москве регистрируются случаи, когда деревья падают из-за сильного ветра. Городские службы оперативно реагируют на такие ситуации: они распиливают упавшие деревья и вывозят их, о чем сообщается в Telegram-канале комплекса…
Москва заняла шестое место в мировом рейтинге по количеству миллиардеров, появившихся в 2023 году. Об этом сообщает портал «Аргументы недели». После снижения числа богатейших людей в 2022 году, их количество…
Депутат Государственной Думы Михаил Шеремет, член комитета по безопасности от Республики Крым, назвал заявление представителя Министерства обороны США о возможном обмене ядерными ударами безумием и предложил перекрасить здание Пентагона в…