Для многих россиян майские праздники — это долгожданное время пикников и шашлыков. Приготовленное мясо на мангале, закуски, алкоголь — все это не слишком полезно для организма из-за обилия жиров, соли и других ингредиентов, переизбыток которых может подорвать здоровье. Общественная служба новостей рассказывает, как не отравиться шашлыком и другими продуктами на майские праздники.
Казалось бы, очевидный совет, которым однако многие пренебрегают. К тому же, в пылу готовки легко забыть лишний раз сполоснуть руки или промыть разделочную доску. Но забывать об этом точно не стоит, так как недомытые овощи или фрукты, мясной или рыбный сок, попавший в блюдо, могут стать причиной серьезного пищевого отравления.
Не покупайте овощи, зелень, фрукты и тем более мясо на развалах, то есть вне зоны официальной торговли. Вы можете приобрести просроченные и несвежие продукты, неприятный запах которых замаскирован различными соусами и маринадами. При этом смотреть на сроки годности товаров стоит и в сертифицированных супермаркетах и магазинах.
Приготовленное на огне мясо относится к скоропортящимся продуктам. Его не рекомендуется хранить более трех суток в холодильнике. Любое сырое мясо может храниться в холодильнике около 24 – 36 часов. Шашлык, замаринованный в кефире, разрешено хранить не более 48 часов, а в вине или уксусе — вплоть до четырех-пяти суток.
Без холодильника хранить в домашних условиях жареный готовый шашлык из свинины можно на столе при комнатной температуре, накрыв блюдо крышкой. Время хранения готового мяса составляет не дольше 3 часов.
Салаты и закуски с майонезом имеют свойство очень быстро портиться, поэтому их срок годности — не больше пары суток с натяжкой.
Не стоит готовить больше того, что сможете съесть. Не делайте запасы из приготовленной еды, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Лучше не рисковать и на следующий день съесть свежие блюда. Также не налегайте на спиртные напитки. Конечно, лучше совсем не пить, но если не получается — постарайтесь ограничиться 1 – 2 бокалами сухого вина. В противном случае на следующее утро вас будет ждать похмелье или алкогольное отравление, которое испортит оставшиеся майские праздники.
Американские спецслужбы полагают, что ускорение военной помощи Украине не повлияет на развитие конфликта. Об этом сообщает The New York Times со ссылкой на высокопоставленных чиновников в США. По словам источников,…
Бывший президент Боливии Эво Моралес заявил, что США растеряли всю свою экономическую силу. Об этом сообщает РИА Новости. По его словам, Вашингтон в итоге до сих пор держится только на…
Десантник ВС РФ Владислав Калугин, находясь под обстрелом в районе Кременной в ЛНР на тросе сумел вытянуть с поля боя своего раненого сослуживца. Об этом в пятницу, 22 ноября, сообщает…
Николай Цискаридзе, ректор Академии балета имени Вагановой и бывший премьер Большого театра, поделился своими мыслями о будущем. «Я ненавижу учиться, ненавижу экзамены». — поделился он. Несмотря на успешную карьеру танцовщика,…
Инвестиционный банкир Евгений Коган заявил, что новый пакет санкций против РФ, который США объявили 21 ноября, может стать куда более серьезным, чем введенные летом рестрикции. Таким прогнозом эксперт поделился в…
Официальный спикер российского министерства иностранных дел Мария Захарова отреагировала на призыв американского сенатора Том Коттона вторгнуться в Нидерланды. Об этом дипломат написала в своём телеграм-канале. Коттон, в частности, назвал Международный…