Хачапури по-аджарски – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Попробовав его однажды, уже будет сложно пройти мимо полок с данной выпечкой. Но традиционный хачапури обладает большим количеством калорий, поэтому не все могут себе позволить наслаждаться им часто. Существует интересный и простой рецепт хачапури с добавлением кабачка. Благодаря этому ингредиенту выпечка становится легче и полезнее. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать вкусный вариант ленивого хачапури из кабачка.
Ленивый хачапури из кабачка
Ингредиенты на 1 порцию:
– 200 гр кабачков;
– 70 гр сыра;
– 1 яйцо;
– соль, перец и сливочное масло по вкусу.
Для приготовления этого блюда подготовьте все компоненты. Кабачки помойте и натрите на терке. Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте на 10 минут. Когда они дадут сок, хорошо отожмите и переложите в глубокую миску.
В ту же миску натрите примерно 2/3 сыра. Разделите яйцо на белок и желток. Белок добавьте в сырно-кабачковую массу, а желток пока отложите.
Тщательно все перемешайте и разогрейте сковородку. Добавьте немного масла на дно и переложите кабачковую массу. Придайте заготовке продолговатую форму при помощи двух лопаток. Уберите огонь до минимума и накройте сковородку крышкой. Готовьте хачапури примерно 5-7 минут. Обязательно проверяйте, чтобы блюдо не подгорело.
Спустя время посолите хачапури и посыпьте оставшимся тёртым сыром. Накройте крышкой еще на пару минут. После того, как сыр расплавится добавьте в цент желток и немного сливочного масла. Закройте крышкой на минуту, не больше, так как желток должен быть жидким.
Также хачапури можно запечь в духовке, получится более нежный и диетический вариант. Подавайте блюдо с зеленью и любимыми овощами.
На Украине в Киевской области в пятницу, 22 ноября, была объявлена воздушная тревога. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные онлайн-карты министерства цифровой трансформации страны. Отмечается, что сигнал начал…
Президент Белоруссии Александр Лукашенко подписал указ о предоставлении убежища бывшему польскому судье Томашу Шмидту. Как сообщили в пресс-службе главы государства, это решение связано с преследованием Шмидта по политическим мотивам на…
В Приморском крае у мальчика во время занятия в школе загорелся смартфон. Об этом в пятницу, 22 ноября, сообщил телеграм-канал Amur Mash. Уточняется, что все случилось в одной из школ…
В предстоящие выходные, 23 и 24 ноября, Москву ожидает циклон «Каэтано», сообщил Михаил Леус, ведущий специалист центра погоды «Фобос». Циклон прибудет в столицу с юго-запада и принесет сильные порывы ветра…
Москва и Пекин через своих дипломатов обсудили ситуацию на Украине. Об этом сообщается в телеграм-канале посольства РФ в Китае. Встреча состоялась между послом России в КНР Игорем Моргуловым и помощником…
Американские спецслужбы полагают, что ускорение военной помощи Украине не повлияет на развитие конфликта. Об этом сообщает The New York Times со ссылкой на высокопоставленных чиновников в США. По словам источников,…