«КП»: В 2024 году порцию оливье можно приготовить за 142 рубля

В 2024 году средняя цена одной порции салата оливье составит 142 рубля, что на 8,4% больше, чем годом ранее, когда цена была 131 рубль. Об этом информирует портал kp.ru.

Отмечается, что цены на большинство ингредиентов из традиционного рецепта салата заметно выросли. К примеру, стоимость картофеля выросла более чем в два раза, а лук подорожал почти вдвое. Стоимость колбасы также выросла — на 7%. Единственным исключением стали яйца, которые подешевели на 9,5% по сравнению с декабрем 2023 года. Таким образом, общий «индекс оливье» поднялся на 8,2%.

«За последние 10 лет стоимость салата подорожала в два раза, однако средняя зарплата за это время выросла в 2,5 раза, причем основной прирост пришелся на последние два года», — говорится в сообщении.

По данным Росстата, оливье остается самым дорогим салатом на новогоднем столе. Приготовление порции для четырех человек обойдется в 553 рубля, что на 8,5% больше, чем годом ранее.

Отмечается, что корзина продуктов для приготовления «Мимозы» подорожала на 10,5% и теперь стоит 277 рублей, а «Селедка под шубой» обойдется в 261 рубль, что на 13,3% больше, чем в прошлом году.

Ранее были названы сроки хранения оливье, селедки под шубой и холодца. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.