Не так давно в России на полках магазинов появился кокосовый сахар. Непривычный заменитель белого сахара уже оценили в Европе, Азии и США. Для нас же, этот продукт новый и интересный. Его позиционируют, как натуральный сахар, который не вредит фигуре. Правда ли это, выяснила Общественная служба новостей.
Из чего состоит кокосовый сахар
Кокосовый сахар является полностью натуральным продуктом, который получают из сока, собранного из бутонов кокосовых пальм. Готовый нектар процеживают и выпаривают из него жидкость до получения сиропа.
Кокосовый сахар можно найти в продаже в виде густого сиропа, либо в виде сахарного песка. Второй вариант можно спутать с тростниковым сахаром по цвету, но продукты совершенно разные по своему составу.
Аромат кокосового сахара может быть разным, всё зависит от целого ряда факторов: страны производства, вида кокосовой пальмы, сезона сбора сырья и др. Но чаще всего продукт имеет карамельный запах с ореховыми нотами.
Вкус данного продукта не такой сладкий, как у привычного белого сахара.
Калорийность кокосового сахара
В среднем на 100 гр продукта приходится около 380 ккал. Гликемический индекс не превышает 35 единиц. Это самый низкий показатель среди всех видов сахара. Исходя из данного факта можно смело сделать вывод, что употребление кокосового подсластителя помогает контролировать вес и уровень холестерина. Поэтому стоит обязательно включить натуральный продукт в правильное питание, если вы следите за своим здоровьем.
Можно ли есть кокосовый сахар во время диеты
Благодаря минимальной переработке в процессе производства, в кокосовом сахаре сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов. К примеру, в нём содержатся витамины группы В, аминокислоты и полифенолы.
За счёт такой переработки кокосовый сахар не так быстро усваивается организмом и является богатым источником энергии, железа и магния, что очень ценно при соблюдении различных диет.
Несмотря на всю пользу альтернативы обычному сахару, этот продукт все же очень калориен, в нем много углеводов. Поэтому считать его сахарозаменителем нельзя.
Вред кокосового сахара
При чрезмерном употреблении кокосовый сахар способствует развитию кариеса и ожирения. Его не рекомендуется употреблять в пищу людям, больным диабетом. Поэтому, экспериментировать с рационом и добавлять в здоровое питание сладость из нектара пальмовых цветов нужно с малых порций, чтобы проследить отсутствие аллергической реакции.
На территории Курской области работают силы противовоздушной обороны ВС РФ. Об этом сообщил 22 ноября губернатор региона Алексей Смирнов. «Работает ПВО! Отойдите от окон!» — написал спикер в своем Telegram-канале в 16:26 (совпадает с мск). В пятницу в Курской области…
Министр спорта Тувы Субудай Монгуш, станцевавший в пьяном состоянии на вечеринке в Монголии, извинился за свое поведение. Видео с танцами чиновника опубликовал друг главы Минспорта республики, после чего жители Тувы…
Глава Донецкой Народной Республики Денис Пушилин оценил в Telegram уровень разрушений в освобожденной Кураховке. По его словам, в данный момент он не критический. «Уровень разрушений населенного пункта относительно не критический»,…
Врач-нарколог Алексей Казанцев объяснил, почему опасно курение вейпа. Об этом пишет «Радио 1». Врач отметил, что такой вид сигарет употребляют чаще, потому что у них нет резкого запаха. По его…
В Краснодарском крае планируют разработать единые правила поведения для горнолыжников и ввести ответственность за их нарушение. Об этом рассказали в администрации российского региона, передает «Парламентская газета». Уточняется, что в данный…
Экс-канцлер Германии Ангела Меркель заявила, что газопровод «Северный поток – 2» обеспечил бы страну дешевым газом. В интервью изданию Der Spiegel Меркель отметила, что считает свое решение правильным. «Я видела…