В период заготовок каждая хозяйка уделяет большое внимание выбору инструментов для закрутки банок и прочим материалам. Так, важно озаботиться покупкой хороших, качественных крышек. От их состояния зависит герметичность и надежность будущих солений. Общественная служба новостей выяснила, какие крышки следует выбирать для консервирования.
Рассмотрим самые популярные варианты крышек:
Используются для закатывания емкости со стандартной резьбой. Состоят из жестяного колпака и уплотнительной резинки. Бывают лакированными и нелакированными. Нелакированные изделия не стоит применять для консервирования кислых плодов, фруктов и ягод с интенсивной окраской, поскольку отсутствие защитного слоя повышает риск окисления. Лакированные крышки с внешней стороны покрыты лаком, а с внутренней — эмалью, которая предотвращает контакт консервации с металлом. Лакированные экземпляры имеют повышенную химическую стойкость и отличаются экологичностью.
Жестяные крышки стоят недорого и позволяют надолго сохранять заготовку. Однако такие изделия являются одноразовыми и требуют использования закаточной машинки.
Данные изделия представляют собой закручивающиеся крышки для банок с резьбой. Они многоразовые, их требуется накручивать вручную, а срок службы не ограничивается качеством резинки, и в этом их преимущество перед жестяными вариантами. При правильной эксплуатации такие крышки могут служить примерно 5 лет. Из недостатков следует отметить высокую цену и необходимость использования банок с особой резьбой.
Такие крышки применяются для банок из толстого стекла. Изделия оснащены уплотнительной резинкой. Их рекомендуется использовать для банок с джемом и вареньем. Просты в использовании, экологичны. Можно использовать несколько раз. Однако под такими крышками заготовки имеют весьма ограниченный срок хранения. К тому же найти данные изделия не так-то просто.
Это самые простые изделия из плотного полиэтилена. Стоят они дешево, просты в использовании, легко открываются и закрываются. Однако консервированные продукты под такими крышками долго не хранятся. Если хочется, чтобы соленья сохранялись дольше, то лучше выбирать вакуумный вариант, создающий безвоздушное пространство и обеспечивающий длительное хранение заготовкам. Вакуумные пластиковые крышки стоят дороже, но зато их разрешается применять около 200 раз в течение 3 лет.
При выборе крышек для закрутки воспользуйтесь дополнительными рекомендациями:
Глава аналитического центра «Русагротранса» Игорь Павенский заявил, что в первой половине 2025 года экспортная квота на вывоз российского зерна может упасть в три раза по сравнению с 2024 годом, сократившись…
В Красноярске следователи раскрыли дело о расправе над 31-летним местным жителем, произошедшей 25 лет назад. Об этом сообщает Lenta.ru со ссылкой на старшего помощника руководителя главка СК России по Красноярскому…
Государственная дума рассмотрит законопроект, касающихся специальных счетов для иностранных агентов. В его рамках хотят ввести особый порядок в отношении вознаграждений и других платежей иностранным агентам от использования результатов интеллектуальной деятельности…
В этом зимнем сезоне будут популярны пуховики-бомберы, которые сочетают в себе практичность и функциональность, как рассказала дизайнер Мария Клейменова в интервью «Газете.Ru». В этом сезоне стоит отдать предпочтение спокойным и…
Министра иностранных дел Сергей Лавров сообщил об остервенении США по отношению к Китаю. По его словам, Вашингтон злят успехи и развитие Пекина. В беседе для проекта «Новый мир» с Мариной…
Директор платформы «Мигрант Сервис» Андрей Кладов в интервью «Ленте.ру» рассказал, что в 2025 году в трех основных секторах экономики ожидается нехватка рабочей силы. По словам специалиста, кризис с кадрами затронет…