Как украсить дом и что приготовить на китайский Новый год 2024

Китайский Новый год в дословном переводе называется Праздник весны. Он является одним из самых продолжительных и главных праздников в Китае и других странах Восточной Азии. Как и у нас, в Китае традиционно оформляют дома и улицы символичным праздничным декором, готовят вкусные блюда и накрывают торжественный стол. О том, как украсить дом своими руками и что приготовить на китайский Новый год 2024, узнала Общественная служба новостей.

В 2024 году второе новолуние после зимнего солнцестояния наступит 10 февраля, именно это время и будет считаться началом Нового года по восточному календарю. По традиции его отмечают 15 дней. Но если у нас Новый год является зимним праздником, то в Китае он символизирует Праздник весны. Кстати, в Китае будут встречать не 2024 год, а 4721-й.

Как украсить дом своими руками на китайский Новый год 2024

Самыми популярными украшениями в Китае считаются красные китайские фонарики, парные надписи на дверях, вырезанные из бумаги цзяньчжи, новогодние картинки няньхуа, перевёрнутый иероглиф «счастье».

• Красные китайские фонарики — один из самых известных символов китайского Нового года. Жители Поднебесной верят, что такие фонарики помогают отгонять несчастья. В магазинах сейчас можно встретить много их разновидностей: фонарики могут быть квадратными, прямоугольными и других форм. Все зависит от вида и предназначения. Однако на китайский Новый год развешивают именно классический вариант — фонари красного цвета, овальной формы и украшенные красными или золотыми кисточками.
• Перевёрнутый иероглиф «счастье» — еще одно очень популярное украшение для китайского Нового года. Он представляет собой квадрат, вырезанный из красной бумаги. На нем чёрными чернилами выводят иероглиф 福 (fú) означающий «счастье». Данный символ вешают над входом или на саму дверь и обязательно вверх ногами. Китайцы верят, что таким образом счастье залетит и упадет в их дом.
• Парные надписи на дверях — обязательное бумажное украшение, которое развешивают на китайский Новый год. Так называемые парные надписи (对联, duìlián) — это длинные полосы из красной бумаги, на которой написаны черными чернилами различные пожелания. К примеру, это могут быть иероглифы с новогодними пожеланиями добра и процветания или стихи о наступлении весны. Парные надписи обычно вешают с двух сторон от входной двери или ворот. По традиции именно черные числа считаются счастливыми, они приносят в дом удачу и благополучие.
  
  Читайте также 

  Как сделать печенье с предсказаниями на Новый год Дракона 2024
• Цзяньчжи — это украшение окон. В основном используется китайская традиционная техника вырезания из бумаги цзяньчжи (剪纸). Для Нового года обычно вырезают символ праздника, а также изображения, связанные с тематикой растений или животных, где каждое животное или растение символизирует определённое желание. К примеру, персик — символ долголетия, гранат означает плодородие, утка — любовь, а сосна символизирует вечную молодость. Для Нового года используют красную бумагу.
• Няньхуа (年画 niánhuà) — это китайские традиционные новогодние картинки. Их развешивают на двери или стены домов. Традиционно на них изображаются герои народных легенд или различные растения, символизирующие праздничное настроение и добрые пожелания на Новый год. Используются они в течение одного года.

Что едят и пьют на китайский Новый год

Во многих семьях Китая на Новый год готовят традиционные блюда, которые должны состоять из ингредиентов, согласно поверьям, приносящих удачу, процветание и долголетие в новом году.

• В первую очередь на праздничном столе должно стоять блюдо с целой рыбой. Она обязательно должна быть приготовлена на пару. Согласно традициям, поедание животного целиком, не потрошенного, символизирует семейное единение.
  
  Читайте также 

  В чем польза и вред чая пуэр для организма человека
• Красный клейкий рис — еще одно блюдо, которое должно быть на новогоднем столе. Красный цвет символизирует богатство и счастье, обладает способностью отгонять злых духов и приносить удачу. Рис окрашивают путем добавления в блюдо плодов хлебного дерева.
• Отварная капуста пак-чой — такая закуска очень популярна в Китае. На новогодний стол ее подают с соевым соусом. Пак-чой — синоним богатства и процветания.
• Китайцы очень любят пельмени. Подают их и на Новый год в том числе. Своим видом пельмени напоминают старинные китайские золотые монеты. Поэтому на праздничный стол их стараются налепить очень много, да и вариантов начинки — масса. Одна из самых ходовых — с дайконом и свининой.
• Корейские пельмени с кимчи называются манду и также являются неотъемлемой частью праздничного стола на Новый год по лунному календарю.
• Пироги из репы с сосисками и беконом олицетворяют растущую удачу и продвижение в учебе или на работе.
• Еще одна легкая закуска — китайская брокколи с устричным соусом.
• Капуста, точнее, ее длинные стебли, символизирует юность и долгую и здоровую жизнь.
  
  Читайте также 

  Что можно и чего нельзя дарить парню 14 февраля в День святого Валентина
• В Малайзии, Индонезии и Сингапуре очень любят салат из свежих овощей и рыбы. Едят его всей семьей, поскольку овощи также символизируют семейное единство.
• В Южной Корее на праздничный стол подают корейский суп с рисовыми клецками ттоккук. Поедание этого блюда символизирует становление старше на год. Также оно ассоциируется с долголетием, чистотой и ясностью.
• Из мясных блюд очень популярна тушеная курица с грецкими орехами. Китайцы любят это блюдо за то, что на семейном вечере его можно разделить с близкими и любимыми людьми. Кроме того, курица и грецкие орехи олицетворяют семейное единство.
• Еще одно новогоднее блюдо — зажаренная тушеная утка — ароматная альтернатива утке по-пекински. Она является символом плодородия.
  На десерт подают миндальное печенье. Его форма и внешний вид напоминают монеты. Символизирует выпечка удачу в новом году.
• Во Вьетнаме принято вываривать и консервировать разные фрукты в сахарном сиропе. На Новый год по лунному календарю подают цукаты из апельсиновых или мандариновых корок. Эти фрукты олицетворяют удачу и богатство.
  
  Читайте также 

  В чем польза и вред черного чая для организма человека
• Китайское традиционное печенье из сладкого риса няньгао символизирует прогресс, продвижение и рост.
• Из напитков на китайский Новый год принято пить зеленый чай без сахара и молока. Далее подают рисовое вино, а в заключение вечера — снова чай, но в него добавляют немного масла.