С началом грибного сезона между грибниками вновь начались споры по поводу того, как правильно собирать грибы: выкручивать или срезать. Этому спору уже много лет. У каждого грибника на этот счет свое обоснованное мнение. Общественная служба новостей разбиралась, какой же способ более предпочтителен.
Гриб, который мы видим – это плодовое тело, находящееся на поверхности земли и призванное распространять споры по воздуху, а само вегетативное тело гриба расположено в субстрате, под землей. Один гриб может по факту простираться даже на гектар, а его глубина может быть 40-60 см. Таким образом, причинить серьезный вред самому грибу, собирая его плодовое тело каким бы то ни было способом, невозможно.
Как уже было сказано, нанести сильный вред грибу срезанием или выкручиванием нельзя, однако, по мнению многих микологов, выкручивая гриб, человек отрывает ту часть, которая называется мицелий, необходимый для размножения. Поэтому, по версии специалистов, выкручиванием грибник наносит чуть больше вреда этому организму.
Также среди грибников бытует мнение, что сторонники использования ножа могут своим лезвием занести оставшейся части гриба инфекцию. Между тем микологи напоминают, что об этом не стоит думать, поскольку судьба срезанного или выкрученного гриба в любом случае незавидна – он все равно сгниет.
В целом же для грибницы не имеет значения – выкручиваете вы гриб или срезаете. Чтобы действительно уничтожить грибницу, нужно сильно повредить землю, например, перекопать ее грейдером или сразу вырубить лес. А если гриб растет на дереве, то уничтожить его можно только путем ликвидации валежника. Таким образом, принципиальной разницы для грибницы между выкручиванием и срезанием гриба нет.
Если оценивать сбор грибов с точки зрения человека, то, по мнению большинства грибников, срезать грибы намного приятнее, а еще этот способ издавна является возможностью проявить уважение к природе, которая и дает нам такое богатство, как грибы. Есть у срезания и другие преимущества:
Выбрать способ сбора можно в зависимости от самого гриба. Например, если это плотный гриб типа белого, масленка или груздя, то удобнее гриб выкрутить, чтобы собрать продукт полностью, а не оставлять 50-60% гриба в земле. Если же грибы рыхлые, например, сыроежки, то лучше их срезать, поскольку при выкручивании они просто сломаются.
Таким образом, каждый грибник может спокойно собирать грибы наиболее удобным для него образом, не беспокоясь о том, что сможет навредить грибнице. Однако с точки зрения этики и безопасности для самого грибника способ срезания – более предпочтительный.
Военный эксперт Роман Шкурлатов в разговоре с изданием «Царьград» назвал «худший сценарий» для России в специальной военной операции. По его словам, речь идет о прекращении огня по линии соприкосновения и…
Редчайший дерматит Дюринга, вызванный непереносимостью глютена, выявили у ребенка дерматологи нижегородского филиала ГНЦДК Минздрава РФ. Назначенное противовоспалительное лечение уже показало успешные результаты, сообщил главред «Стационар-пресса» Алексей Никонов. В Российской Федерации…
Археологи Национального института антропологии (НИА) недавно приблизились к разгадке одной из тайн цивилизаций Мезоамерики — майя, ацтеки, пишет РИА Новости. Специалистами было обращено внимание на результаты исследования почвы и фундамента…
Стала известная предварительная причина отравления семьи из Тверской области. Об этом сообщает Telegram-канал Baza. Согласно последним данным, мать семейства, пришедшая в себя после отравлением, рассказала, что перед тем, как они…
Уменьшение продолжительности рабочего дня за счет обеденного перерыва, который должен составлять не менее получаса, недопустимо. Об этом заявил в разговоре с RT Вадим Виноградов, доктор юридических наук, декан факультета права…
Жительница освобожденного в Донецкой Народной Республике населенного пункта Горняка рассказала, как попала под обстрел украинского танка. Об этом сообщает РИА Новости. По словам женщины, во время выхода украинской армии из…