Фрукты и овощи нужно мыть очень тщательно, поскольку на них находятся не только грязь, пыль и микробы, но и следы удобрений, которыми их обрабатывали. Кто-то предпочитает промывать плоды исключительно в проточной холодной воде, а кто-то обязательно использует дезинфицирующие средства. Общественная служба новостей выяснила, как мыть овощи и фрукты правильно.
В магазинах предлагается большое количество специальных средств для мытья овощей и фруктов, однако к настоящему дню нет ни одного доказательства того, что они эффективны. Вреда они не причинят, но и толку от них мало. Поэтому мыть плоды со своего огорода рекомендуется простой водой из-под крана комфортной температуры с использованием щеточки. После мытья требуется насухо протереть продукты сухой салфеткой, чтобы удалить остатки загрязнений.
Нельзя использовать для мытья фруктов и овощей мыло и жидкость для мытья посуды, поскольку кожура большинства плодов имеет пористую структуру, из которой полностью вымыть мыло не получится. А потому оно может попасть в человеческий организм и навредить ему.
Теперь разберемся, есть ли необходимость использовать при помывке народные средства:
Многие потребители замачивают овощи и фрукты в растворе соды или соли. В одной из научных работ указано, что данный процесс способен разрушать порядка 70 % пестицидов. Вероятно, наличие микроорганизмов на кожуре тоже при этом уменьшается. Поэтому замачивание в соде или соли — хороший вариант для мытья магазинных плодов.
Если развести уксус в воде в пропорциях 1:3, то получится раствор для мытья фруктов и овощей. Ранее проведенный эксперимент показал, что данный метод помогает снижать уровень патогенов и пестицидов на поверхности томатов, брокколи и яблок, хоть и очень незначительно.
Большую часть пестицидов можно смыть, если прокипятить фрукт в течение пары минут. Однако термическая обработка меняет структуру и вкус овоща или фрукта, а также приводит к потере витаминов. Вместо этого рекомендуется ошпаривать продукты кипятком, держать их некоторое время в горячей воде, а затем промывать холодной водой.
Польза от витаминов, которые содержатся в овощах и фруктах, намного выше, чем вред, который причиняют химикаты, содержащиеся в них в небольшом количестве.
blockquote
Роспотребнадзор рекомендует мыть разные продукты следующим образом:
Тело неизвестного мужчины было найдено жительницей поселка Сиверская в Ленинградской области в реке Оредеж. Об этом сообщает РЕН ТВ со ссылкой на информированный источник. Отмечается, что женщина заметила человеческие ноги,…
Известный бизнесмен Шираз Мамедов решил оспорить права певицы Лаймы Вайкуле на долю в российской компании, которая принесла ей значительную прибыль. В начале 2000-х годов Мамедов и Вайкуле основали совместное предприятие…
«Встал по утру, умылся, привел себя в порядок – и сразу же приведи в порядок свою планету», - говорил Маленький принц из сказки Антуана де Сент–Экзюпери. Чтобы следовать совету Маленького…
Крысы прогрызли трубу в жилом доме и затопили квартиры жителей Владивостока. Об этом в пятницу, 20 сентября, проинформировал телеграм-канал «Город В | Владивосток». Уточняется, что все случилось на улице Станюковича,…
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова на полях IV Евразийского женского форума заявила, что киевский режим не отказался от атак на Курскую АЭС. Намерения Киева, по словам дипломата, подтверждают фотографии…
Тело 12-летнего мальчика было найдено на стадионе в селе Чечеул Канского район, Красноярский край. Об этом сообщает региональное управление СК РФ в своем Telegram-канале. По данным следствия, вечером 19 сентября…