Если выдался урожайный год, то дачник способен собирать со своего огорода несколько десятков ведер огурцов. Часть из них пойдет на заготовки, несколько ведер отправляются друзьям и соседям, однако что делать с оставшимися огурцами? Срок хранения свежих овощей весьма ограничен, а потому следует воспользоваться некоторыми хитростями, которые помогут сохранить свежесть огурцов как можно дольше. Общественная служба новостей выяснила, как правильно хранить свежие огурцы.
Хранить свежие огурцы можно в следующих емкостях:
Положите овощи в одну из предложенных емкостей и поместите тару в место, где сохраняется температура не выше + 15 градусов и влажность как минимум 90 %. Раз в 2-3 суток осматривайте огурцы и выбрасывайте те, которые начали портиться. Если снизить температуру до + 6 градусов, то плоды сохранят свою свежесть в течение 8-10 дней.
Если огурцы хранятся в коробках при температуре +6…+7 градусов, то заверните их во влажную ткань. Регулярно увлажняйте материал.
blockquote
В условиях холодильника огурцы сохраняют свежесть дольше. Если положить овощи просто в отдел для овощей, то они останутся пригодными в пищу в течение 3-5 дней, а если сложить их в целлофановый пакет, а сверху накрыть влажной марлей, то срок хранения увеличится до 1-2 недель. Есть и другие способы хранения огурцов в холодильнике:
Замотайте каждый огурец в бумажное полотенце или салфетку и сложите в пакет. В таком виде плоды сохранят свежесть в течение 3 недель.
Обмажьте каждый экземпляр слегка взбитым белком и уберите в контейнер для овощей. Яичная пленка защитит овощ от испарения влаги и увядания.
Налейте воду на 1-2 см в небольшую емкость, положите туда огурцы хвостиками вниз и уберите в отдел для овощей. Меняйте воду раз в сутки.
Есть и очень необычные способы хранения свежих огурцов, которыми пользовались в прошлые времена, когда в домах не было холодильников:
Сложите плоды в ведро, накройте натуральной тканью и опустите в колодец так, чтобы дно заходило в воду. В таком виде овощи сохраняют свежесть очень долго.
Положите огурцы в глиняную емкость, пересыпав каждый слой с песком, закройте крышкой и оставьте в подвале или погребе.
Посейте огурцы между рядами поздней капусты, а когда появится первая завязь, мелкие плоды вместе со стеблем осторожно поместите между капустными листьями как можно ближе к кочану. После сбора урожая опустите капустные головки с огурцами внутри в погреб.
Самые распространенные ошибки при хранении свежих огурцов:
Огурцы нельзя хранить рядом с помидорами, яблоками, грушами и прочими спелыми плодами.
Как только температура оказывается ниже нуля, огурцы начинают размягчаться и покрываться слизью, поэтому следует держать овощи в холодильнике подальше от морозильной камеры.
военный эксперт Андрей Марочко заявил о переброске украинской армией «очень больших сил» в попытке сдержать продвижение российских военнослужащих у Северска ДНР. Об этом пишет ТАСС. «На данный момент мы провели…
В парикмахерской, где работал фигурант уголовного дела о террористическом акте в «Крокус Сити Холле», расположенной в городе Тейково Ивановской области России вновь поставили вывеску. Ранее сообщалось, что вывеску сняли после…
Известный российский актер и ведущий YouTube-канала «Эмпатия Манучи» Вячеслав Манучаров заявил, что не заинтересован в проведении интервью с Максимом Галкиным* и Артуром Смольяниновым**, сообщает издание aif.ru. Манучаров поделился своим мнением…
Во Второй Западный окружной военный суд в Москве поступили материалы уголовного дела в отношении главаря «Русского добровольческого корпуса»** Дениса Капустина*. Об этом информирует «Коммерсантъ». Согласно обвинениям, ему грозит еще один…
Вице-президент США Камала Харрис может установить исторический антирекорд по количеству интервью среди кандидатов в президенты, передает американское издание New York Post. В статье отмечается, что Харрис испытывает «тревогу», и даже…
33-летний Никита Пресняков прокомментировал распространившуюся в социальных сетях новость о разводе с Аленой Красновой. Неизлечимо больной внук Аллы Пугачевой отреагировал на слухи о браке в соцсетях. В сентябре 2024 года…