Еще недавно, около 130 лет назад, красную икру выбрасывали на промысле, потому что просто не понимали ее ценности. Теперь же лососевая икра является неотъемлемой частью новогоднего стола. Но праздник будет подпорчен, если вместо настоящего деликатеса вам подсунут имитацию. Общественная служба новостей узнала, как отличить красную икру от имитации.
Обезопасить себя от такого неприятного момента можно, если при выборе икры обращать внимание на следующие факторы.
В первую очередь изучите досконально этикетку продукта. Если икра не настоящая, то на банке должно быть слово «имитированная». Оно может быть написано мелким шрифтом и не так заметно, как, к примеру, «красная икра» или «лососевая икра», так как частенько производители идут на хитрость и не делают на этом акцент.
На этикетке натуральной икры согласно ГОСТу 7630-96 должны быть следующие сведения:
Икра — это деликатес, поэтому цена на него не может быть дешевой. Не ведитесь на большие скидки, акции и низкие цены, особенно в предверии праздника. В лучшем случае, вам попадется икра второго сорта, для изготовления которой могут использовать замороженное сырье и смешивать икру разных видов рыб. Соли в ней будет гораздо больше, чем в деликатесе первого сорта, к тому же там могут попадаться пленки от ястыков и много лишней жидкости. В худшем — на ваш праздничный стол попадет смесь имитированной и икры второго сорта.
По сути, в качественной имитации икры нет ничего плохого. Ее делают из агар-агара, то есть из экстракта морских водорослей. В шарики добавляют рыбный бульон и рыбий жир. Также производители могут добавить красители.
Всего существует два вида имитированной икры, гранулированная и капсулированная:
Сложнее всего отличить капсулированную икру от настоящей, но существует несколько простых способов:
Боец СВО Алексей Тукачев в беседе с «Лентой.ру» вспомнил первый обстрел ВСУ после его мобилизации. По словам бойца, после первого удара сразу выработалась привычка всегда ходить в броне. Первый массированный…
Сергей Дворцов в интервью с сайтом «Страсти» поделился информацией о гонорарах певца Сергея Трофимова, более известного под псевдонимом Трофим. Он отметил, что артист пользуется большой популярностью среди женщин, которые часто…
Член экспертного совета Общероссийской организации «Офицеры России», капитан первого ранга запаса Василий Дандыкин, предполагает, что на направлении передовой в Курской области может произойти «показательный момент». Об этом информирует «Лента.ру». Он…
Мобилизованный боец Вооруженных сил России Алексей Тукачев рассказал, что в зоне СВО слякоть сильно истощает физические и моральные силы. Об этом сообщает Lenta.ru. Боец рассказал, что парням удается спать по…
Участник СВО из Березовского Свердловской области Сергей Большаков совершил подвиг. Об этом сообщает JustMedia со ссылкой на главу муниципалитета Евгения Писцова. Большаков наводил огонь ВС РФ по позициям ВСУ, когда…
Британский эксперт Александр Меркурис в своем блоге на YouTube заявил об усталости стран Запада от постоянных требований Владимира Зеленского. «...впервые [на Западе] скажут ему [Зеленскому], что он должен принять их…