Общество

Как не отравиться в новогодние праздники

20 декабря 2022, 14:25 — Общественная служба новостей — ОСН

Многие ждут Нового года из-за множества праздничных блюд, которые готовятся или приобретаются специально к этому празднику. Однако не стоит забывать о том, что большинство из новогодних лакомств сложно назвать полезными из-за обилия в них жиров, соли и других ингредиентов, переизбыток которых может подорвать здоровье. Не стоит забывать и о том, что в соленьях, которые хранились неправильно, может содержаться возбудитель опасного заболевания — ботулизма, а любимые многими шпроты некоторые врачи называют источником канцерогенов. Общественная служба новостей рассказывает, как вкусно поесть на Новый год без вреда для здоровья.

Не налегайте на лакомства и алкоголь

Оливье, селедка под шубой, крабовый салат, холодец, сырокопченая колбаса, жирная красная рыба и икра — все это может стать причиной серьезного удара по поджелудочной железе. Особенно, если запить все этой малополезное разнообразие алкоголем. В связи с этим, людям, страдающим проблемами с пищеварением и желудочно-кишечным трактом, лучше ограничить себя в употреблении жирной и соленой пищи.

фото: https://ru.freepik.com

Выбирайте продукты правильно

Многие стараются закупить продукты перед Новым годом заранее, так как на некоторые из них цены могут существенно вырасти.

Не следует забывать о том, что, например, красная икра, приобретенная в пластиковой таре на развес, хранится очень недолго, буквально считанные дни, поэтому для длительного хранения лучше приобретать ее в железной консервной банке. Внимательно изучите банку на предмет вмятин и повреждений, а также не забудьте удостовериться, что срок годности не истек. Разумеется, приобретать красную икру следует в проверенной торговой точке, обладающей всем необходимым оборудованием и сертификатами.

Выбирая любые другие консервы также не забывайте удостовериться в герметичности упаковки и достаточных сроках годности.

Не храните готовые блюда слишком долго

Большинство новогодних блюд относятся к скоропортящимся, поэтому хранить их в холодильнике можно от силы день или два. Особенно это касается салатов и холодца. Как правило, именно эти блюда готовятся в огромных количествах, а затем употребляются не только в новогоднюю ночь, но и в другие праздники. Делать это опасно, так как майонезные салаты имеют свойство очень быстро портиться, а это означает, что пищевое отравление практически гарантировано. Поэтому, лучше приготовить оливье, селедку под шубой и холодец в таком количестве, которое точно будет съедено за один день. А если поесть салатов захочется на праздниках, лучше приготовить их заново.

Соблюдайте правила гигиены

Казалось бы, очевидный совет, которым, однако многие пренебрегают. К тому же, в пылу предпраздничной готовки легко забыть лишний раз сполоснуть руки или промыть разделочную доску. Но забывать об это точно не стоит, так как недомытые фрукты или овощи, мясной или рыбный сок, попавший в блюдо, могут стать причиной серьезного пищевого отравления.

 

 

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ.

Последние статьи

Biology Letters: Лягушки из Чернобыля оказались неуязвимы для радиации

Специалисты выяснили, что виды лягушек, которые обитают возле Чернобыльской АЭС, оказались неуязвимы для радиации. По этой причине она не оказывает влияние на скорость их старения, передает издание Biology Letters. Как…

% дней назад

Нарколог Холдин: Алкоголь провоцирует шизофрению

Главный внештатный психиатр-нарколог министерства здравоохранения Московской области Виталий Холдин заявил, что алкоголизм часто сочетается с психическими заболеваниями. Об этом пишет «Радио 1». Он отметил, что в некоторых случаях алкоголизм и наркотики…

% дней назад

Кинолог Голубев: Собаку важно научить командам

Президент кинологической федерации Владимир Голубев рассказал, как отучить собаку подбирать с улицы и не стать жертвой догхантера. Об этом пишет «Радио 1». Он подчеркнул, что привычка подбирать все с земли…

% дней назад

Джабаров: нужно отсечь Украину от ЧМ и обеспечить проход к Приднестровью

Первый замглавы международного комитета Совета Федерации РФ Владимир Джабаров высказал мнение о необходимости отсечения Украины от Черного моря с целью обеспечения прохода к Приднестровью для защиты российских граждан и контингента.…

% дней назад

Участника «Давай поженимся» осудили за убийство десятилетней давности в ЛНР

В Луганске 37-летнему мужчине вынесли приговор по делу об убийстве и похищении человека. Об этом сообщила пресс-служба управления Следственного комитета РФ по Луганской Народной Республике. 9 августа 2014 года мужчина…

% дней назад

Рэпер A$AP Rocky заинтересовался необычным диваном российского дизайнера

Американский рэпер A$AP Rocky прокомментировал публикацию российского дизайнера в соцсетях. Артиста заинтересовала кастомная версия дивана от известного магазина мебели. В личном блоге дизайнер Александр Бибик показал, как работал над созданием…

% дней назад