Издавна листья малины используются в народной медицине как противовоспалительное, кровоостанавливающее, регенерирующее, омолаживающее средство. Между тем для того, чтобы листья оказывали максимальный эффект, их нужно не только правильно засушить, но и собрать. Общественная служба новостей выяснила, где, когда и как правильно собирать листья малины для чая.
В качестве сырья подойдут листья как садового, так и дикого кустарника. Однако в случае использования листьев малины с собственного огорода избегайте кустов, которые подвергались обработке химическими препаратами, такие листья непригодны для употребления.
Дикие малинники подойдут для сбора лишь тогда, когда они растут вдали от промзон, автомобильных дорог и железнодорожных путей. Идеальное место — берега лесных рек, овраги, лесные опушки.
Самое благоприятное время для сбора малиновых листьев — конец мая-середина июня. В этот период сырье максимально насыщенно полезными элементами, из таких листьев получается самый вкусный и ароматный чай. Это объясняется тем, что именно в это время куст наращивает зеленую массу и вкладывает все силы и все питательные вещества именно в листья.
Допускается срывать листья в июле, августе и сентябре, однако такая листва уже менее обогащена полезными веществами. А еще сбор в период плодоношения ослабляет куст, а потому садовод рискует лишиться части урожая.
Во время сбора соблюдайте следующие правила:
Малиновые побеги защищены острыми шипами, поэтому проводите процедуру по сбору листьев в перчатках.
blockquote
Собранная зелень нуждается в сортировке. Осмотрите каждый листик на наличие дефектов и отбракуйте те, на которых заметен светлый налет, пятна, разрывы и т. д. Скорее всего, эти экземпляры были поражены патогенными организмами, поэтому для приготовления чая они не подойдут.
Мыть листья малины не нужно. В тщательном мытье сырье нуждается только в случае сильных загрязнений. Промывают зелень под струей проточной воды, а затем тщательно просушивают на бумажных полотенцах.
Если загрязнений нет, то следует отказаться от мытья. Дело в том, что данная процедура сокращает срок хранения листьев, повышает риск загнивания, увеличивает продолжительность будущей сушки. Лучше собирать листики на 2-3 день после дождя, и тогда достаточно будет стряхнуть с них пыль и сразу приступать к сушке без предварительного мытья.
Американские военные заблуждаются, полагая, что ядерный конфликт затронул бы лишь Россию и европейские страны. Об этом отметил посол РФ в США Анатолий Антонов во время ответов на вопросы журналистов. Посол…
Олег Стариков, экс-полковник Службы безопасности украинского государства считает, что продвижение Вооруженных сил Российской Федерации под Донецком и Харьковом ведут к военной победе России в конфликте. Об этом рассказал экс-полковник в беседе с репортером Александром Шелестом* в эфире…
Курьер на электросамокате сбил трёхлетнюю девочку в Московском районе Санкт-Петербурга. Инцидент произошел 17 сентября около шести часов вечера во дворе дома на Среднерогатской улице, сообщает издание «Фонтанка». Девочка шла по…
Исследователи из Эдинбургского университета в Великобритании обнаружили ген, способный заставить организм сжигать больше калорий. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications. В центре внимания находится ген PHD2, основной компонент бурой…
В ходе последнего рейса турбовинтового Bombardier российской авиакомпании произошло столкновение с птицей во время посадки, отчего был погнут винт. Согласно информации Telegram-канала «Авиаторщина», инцидент произошел на рейсе из Южно-Курильска в…
Состояние 400 человек, пострадавших при детонации пейджеров в Ливане, врачи оценивают как тяжелое. Об этом сообщил телеканал Al Jadeed со ссылкой на и.о. министра здравоохранения республики Фираса Абьяда. Ранее сообщалось…