Сохранить зелень свежей и сочной на длительный срок можно, если не хранить ее в тепле, на солнечном месте, в сырости или в поврежденной упаковке. Таким образом, оптимальное место для ее хранения — холодильник. Однако и здесь важно соблюдать некоторые правила. Общественная служба новостей выяснила, как правильно хранить зелень в холодильнике.
Прежде чем убирать зелень в холодильник, ее нужно подготовить. Подготовка состоит из следующих этапов:
Срок хранения зависит от тары, в которую упакованы травки. Рассмотрим наиболее приемлемые типы упаковок.
Хранить зелень в стеклянной банке в холодильнике можно двумя методами:
При закладке травы в сухую банку можно пересыпать ее солью, чтобы зелень оставалась свежей еще дольше.
blockquote
Поместите ветки в емкость из пищевого пластика и плотно закройте крышкой. Можно на дно положить бумажную салфетку. В такой таре в холодильнике зелень сохранит свою свежесть в течение двух недель.
Целиком заверните пучок зелени в бумажное полотенце, слега сбрызните бумажную упаковку водой, поместите кулек в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник. Этот способ позволяет сохранять укроп и петрушку в свежем виде чуть более одной недели.
Положите траву в пакет, плотно завяжите ее, сделайте несколько отверстий для вентиляции и уберите в холодильник.
Веточки петрушки и укропа выложите на вафельное полотенце, заверните его, уберите в пакет, сделайте отверстия для вентиляции и положите его в холодильник.
Заморозку переносит не вся зелень. Например, зеленый лук или салат после разморозки теряют форму, вкус и аромат, а укроп и петрушку вполне можно заморозить, чтобы продлить их срок службы. Однако для салатов такая зелень вряд ли подойдет, лучше ее использовать для горячих блюд.
Можно завернуть целые пучки зелени в пищевую пленку и убрать в морозилку. Позже такую зелень можно даже не размораживать, она легко измельчается ножом.
Второй вариант — измельчение подготовленной заранее зелени и помещение ее в полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер. При необходимости нужно достать емкость из морозилки, отковырять ложкой нужное количество зелени и сразу же отправить тару обратно в камеру.
Сбежавшую из России народную артистку СССР Аллу Пугачеву заметили во время одиночной прогулки по кипрскому Лимасолу. Об этом сообщила блогер Виктория Залесская. Девушка сообщила, что увидела артистку, когда находилась со…
На складе в поселке Ям, расположенном в Подмосковье, случился пожар, охвативший площадь в 1,2 тысячи квадратных метров. Об этом сообщили в Telegram-канале МЧС России. По данным ведомства, информации о пострадавших…
На курском направлении потери Вооруженных сил Украины (ВСУ) за прошедшие сутки составили более 290 военнослужащих. Трое украинских солдат сдались в плен ВС РФ, как сообщили в Минобороны РФ. «За сутки…
Избранный президент США Дональд Трамп и российский лидер Владимир Путин могут прийти к соглашению о разделе территорий и нейтралитете Киева, что приведет к отказу США от дальнейшей помощи Украине, заявил профессор международных отношений Гарвардского университета Стивен…
Председатель оппозиционной Христианско-демократической партии Фридрих Мерц в интервью для журнала Stern назвал канцлера Германии Олафа Шольца «хромой уткой» на международной арене. Мерц считает, что ставка на Демократическую партию при выборах…
В населенном пункте Курахово Донецкой Народной Республики начались городские бои. Как пишет ТАСС со ссылкой на источник в российских силовых структурах, украинская сторона предпринимает попытки перемещения туда небольших групп. «На…