Сохранить зелень свежей и сочной на длительный срок можно, если не хранить ее в тепле, на солнечном месте, в сырости или в поврежденной упаковке. Таким образом, оптимальное место для ее хранения — холодильник. Однако и здесь важно соблюдать некоторые правила. Общественная служба новостей выяснила, как правильно хранить зелень в холодильнике.
Прежде чем убирать зелень в холодильник, ее нужно подготовить. Подготовка состоит из следующих этапов:
Срок хранения зависит от тары, в которую упакованы травки. Рассмотрим наиболее приемлемые типы упаковок.
Хранить зелень в стеклянной банке в холодильнике можно двумя методами:
При закладке травы в сухую банку можно пересыпать ее солью, чтобы зелень оставалась свежей еще дольше.
blockquote
Поместите ветки в емкость из пищевого пластика и плотно закройте крышкой. Можно на дно положить бумажную салфетку. В такой таре в холодильнике зелень сохранит свою свежесть в течение двух недель.
Целиком заверните пучок зелени в бумажное полотенце, слега сбрызните бумажную упаковку водой, поместите кулек в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник. Этот способ позволяет сохранять укроп и петрушку в свежем виде чуть более одной недели.
Положите траву в пакет, плотно завяжите ее, сделайте несколько отверстий для вентиляции и уберите в холодильник.
Веточки петрушки и укропа выложите на вафельное полотенце, заверните его, уберите в пакет, сделайте отверстия для вентиляции и положите его в холодильник.
Заморозку переносит не вся зелень. Например, зеленый лук или салат после разморозки теряют форму, вкус и аромат, а укроп и петрушку вполне можно заморозить, чтобы продлить их срок службы. Однако для салатов такая зелень вряд ли подойдет, лучше ее использовать для горячих блюд.
Можно завернуть целые пучки зелени в пищевую пленку и убрать в морозилку. Позже такую зелень можно даже не размораживать, она легко измельчается ножом.
Второй вариант — измельчение подготовленной заранее зелени и помещение ее в полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер. При необходимости нужно достать емкость из морозилки, отковырять ложкой нужное количество зелени и сразу же отправить тару обратно в камеру.
Воленный эксперт из ЛНР Аднрей Марочко проинформировал о том, что подразделения Армии России добиваются успехов в проведении операции по освобождению расположенного в ЛНР населённого пункта Часов Яр. В ходе диалога с ТАСС он отметил, что военнослужащим удалось захватить…
В России наблюдается стремительный рост продаж автомобилей китайского производства. В 2023 году шесть брендов Китая вошли в топ-10 самых продаваемых, а их доля на рынке достигла 47%. Об этом информирует…
Заместитель председателя Совета Безопасности Российской Федерации Дмитрий Медведев высказался о том, что Вооружённые силы киевского режима применили полученные от западных держав ракеты против расположенных в России целей. В ходе диалога с телевизионным каналом Al Arabiya он отметил,…
Главред интернет-издания RT Маргарита Симоньян поделилась теорией о том, что вышедший в отставку полковник Вооружённых сил Соединённых Штатов Америки Скотт Беннет мог погибнуть из-за покушения. На него могли напасть из-за пророссийской позиции. Он отметила, что…
Председатель комитета Государственной Думы по социальной политике, член фракции ЛДПР Ярослав Нилов разработал законопроект, который вносит изменения в статью 213 Уголовного кодекса Российской Федерации «Хулиганство». В пояснительной записке к законопроекту,…
В ночь с пятницы на субботу сражения разгорелись в расположенном на территории Донецкой Народной Республики населённом пункте Великая Новосёлка. Об этом, ссылаясь на силовиков, информирует ТАСС. Отмечается, что в текущий момент боевики Вооружённых сил киевского режима удерживают оккупированный…