Импорт лососевых рыб в Россию снизился почти в шесть раз

Из-за сильного подорожания красной рыбы в мае импорт этой продукции в РФ снизился почти в шесть раз год, по сравнению с тем же периодом прошлого года, пишет «Газета.Ru».

В мае текущего года импорт выращенных лососевых рыб сократился снизился с 5 тысяч тонн до 858 тонн. Общая потребность ретейлеров и рестораторов в рыбе составляет около130 тысяч тонн в год.

Специалисты пришли к выводу, что внутреннее производство красной рыбы в стране не покроет потребности участников рынка, так как значительная часть российского вылова экспортируется.

Местные рестораны стали уменьшать закупки лосося, а от некоторых видов импортной рыбы пришлось полностью отказаться.

При сохранении такой тенденции готовые блюда в ресторанах начнут дорожать и некоторые позиции меню станут нерентабельными для рестораторов.

Ранее Общественная Служба Новостей приводила советы диетолога Лангауэр по питанию в жаркую погоду. Специалист посоветовала добавить в рацион максимально возможное количество ягод и овощей.