В преддверии Нового года хозяйки ломают голову над тем, какие простые, вкусные и интересные закуски приготовить на праздничный стол. Идеальным решением этого вопроса станет канапе — маленькие бутербродики, ингредиенты которых чаще всего скрепляют между собой шпажками.
Их делают с колбасой, сыром, пармской ветчиной, овощами, рыбой или даже сладкими. Словом, подходящий вариант найдется для каждого. Такая закуска готовится быстро, выглядит празднично, а есть ее удобно.
Общественная служба новостей подскажет несколько идей канапе для праздничного стола на Новый год 2023.
Канапе с рыбой
«Селедка под шубой»
Эта закуска станет достойной и более легкой альтернативой традиционному салату.
Прежде всего, ставим вариться свеклу. В это время разделываем селедку, тщательно удаляя все косточки — удобнее всего это делать пинцетом. Разделанное филе режем на порционные кусочки.
После того как свекла сварилась и остыла, трем ее на мелкой терке, добавляем майонез и пропущенный через чеснокодавку чеснок и хорошо перемешиваем. В духовке или на сковородке подсушиваем нарезанный ржаной хлеб, выкладываем на него свекольный салат и кусочек филе. Завершаем композицию колечком красного лука и веточкой свежего укропа. Совет: если позволяет время, хлеб можно вырезать в виде звездочки, елочки или кружочка.
Канапе с красной рыбой
Вместо хлеба будем использовать приготовленное своими руками печенье. Рыбу тоже лучше засолить заранее самим, чем покупать в магазине, чтобы быть абсолютно уверенными в качестве продукта.
Готовим тесто для печенья. Для этого смешиваем 100 г размягченного, но не растопленного сливочного масла с куриным яйцом, половиной чайной ложки соли и щепоткой сахара. Добавляем 170 г пшеничной муки и разрыхлитель на кончике ножа. Замешиваем тесто, скатываем в шар и оставляем в холодильнике на полчаса.
Тесто раскатываем не слишком тонко, чтобы после выпечки печенье не ломалось. При помощи стакана вырезаем заготовки, выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень и выпекаем приблизительно 10-15 минут при 180 градусах.
Творожный сыр нейтрального вкуса смешиваем с мелко нарезанными маслинами или оливками и выкладываем на печенье при помощи кондитерского мешка. Завершаем канапе ломтиком красной малосоленой рыбы.
Сладкие канапе
Идеальный вариант десерта для новогоднего фуршета. Имейте в виду, что нарезанные фрукты довольно быстро теряют презентабельный внешний вид. Чтобы сладкие канапе выглядели нарядными и под самый конец вечера, можно обмакнуть фрукты в растопленный шоколад или сахарную глазурь.
Банановые «эскимо»
Банан очищаем от кожуры и разрезаем на три равные части. Горький шоколад растапливаем на водяной бане и окунаем в него плоды. Украшаем кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. Подаем на стол после того, как шоколад полностью застынет.
Полезный десерт на шпажке
Берем мандарины, клубнику, киви и ананас. Нарезаем на кусочки одинакового размера, нанизываем на шпажки и сразу же подаем гостям. Идеальный вариант сладкой закуски для детского стола.
Лидер Российской Федерации Владимир Путин предположил, что в обозримом будущем прочие государства будут способны разработать и начать выпускать вооружение, которое не будет уступать «Орешнику» по мощности. В ходе проведения встречи с высшими чинами Министерства Обороны и директорами…
Глава российского государства Владимир Путин оценил результаты испытания системы «Орешник» в зоне СВО. Слова политика прозвучали сегодня на совещании с военными и разработчиками оружия. Как подчеркнул Путин, решение о серийном…
Президент РФ Владимир Путин во время выступления на совещании с руководством Минобороны РФ, представителями предприятий ВПК и разработчиками вооружений выразил уверенность в достижении ВС РФ всех поставленных в рамках СВО…
Генеральный директор Роскосмоса Юрий Борисов заявил, что госкорпорация готова нарастить выпуск ракетного вооружения. Об этом сообщает РИА Новости. По его словам, особенно если это изделия класса «высокоточные». «Если будет потребность,…
Правительство Испании разрабатывает первый национальный план гражданской защиты, направленный на минимизацию рисков, связанных с возможными военными действиями. Об этом сообщает издание 20 Minutos со ссылкой на источники в Министерстве внутренних…
Ситком «Интерны» начал выходить в марте 2010 года, и с первых же серий завоевал любовь телезрителя, набрав внушительные рейтинги. Наряду с другими проектами, он сформировал волну комедийных сериалов, накрывшую российский…