В случае неправильного хранения витаминов на масляной основе, масло может испортиться. Это приведет к возникновению в нем веществ, способных повысить риски развития рака и атеросклероза. Соответствующей информацией в рамках беседы с «Газетой.RU» поделилась химик, заведующая лабораторией функциональных свойств биополимеров Института биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН Мария Семенова.
«Если масло испортилось и стало прогорклым, то оно опасно. В таком масле и, соответственно, в витаминах на масляной основе содержатся канцерогены — продукты окисления. Они наносят вред организму и повышают риск развития рака и атеросклероза», — цитируют журналисты эксперта.
Семенова уточнила, что масляные БАДы могут начать портиться в связи с окислением полиненасыщенных жирных кислот. На этот процесс оказывают влияние кислород, тепло и свет солнца. В случае начала этого процесса в масле образуются перекиси, которые затем приобретают форму летучих веществ — альдегидов и кетонов. Именно они приводят к возникновению у препарата неприятного запаха прогорклости. Специалист уточнила, что наиболее подходящим местом для хранения аптечных витаминов стоит считать холодильник.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что отказ от чистого сахара и жирных сладких десертов не является гарантией защиты от сахарного диабета, предупреждают врачи. Об этом рассказала врач-эндокринолог Екатерина Янг.
Глава движения «SaveФОП», выступающего в защиту малого бизнеса, Сергей Доротич, который покинул Украину, в эфире YouTube-канала «Liberty UA» обвинил украинские власти в сокрытии последствий удара российской баллистической ракетой «Орешник». Отвечая…
Страны Запада продолжают усиливать провокации против России. Речь идет о нападении на резиденцию Владимира Путина и угрозах развертывания многотысячной армии возле границ РФ. Об этом пишет «АБН24» со ссылкой на…
Гильдия режиссеров США (DGA) опубликовала список номинантов на свою 78-ю ежегодную премию. Церемония награждения, на которой будут объявлены победители, состоится 7 февраля. В номинации «Лучшая режиссерская работа в полнометражном кино»…
США и Европа начали открыто конфликтовать из-за ситуации вокруг Гренландии. Белый дом готовит план захвата острова, а Лондон, Берлин и Париж обсуждают усиление военного присутствия в Арктике. Об этом сообщает…
Журналист Юлия Латынина*, ранее выступавшая против проведения специальной военной операции (СВО), в своем блоге на YouTube теперь заявила, что соглашается с позицией президента России Владимира Путина по теме Украины. «Российская…
В индийском штате Уттар-Прадеш полиция задержала преподавателя учебного центра по подозрению в многократном изнасиловании несовершеннолетней ученицы. Об этом сообщает телеканал NDTV. 27-летнего Девендру Патела арестовали в городе Канпур после регистрации…