Фото: pixabay.com
Химик Андрей Дорохов объяснил, как долго можно хранить суп в холодильнике без риска для здоровья. Об этом сообщает Lenta.ru.
По словам специалиста, суп, приготовленный дома, не проходит процессы пастеризации или консервирования, поэтому его следует хранить в холодильнике недолго. Оптимальная температура хранения — от 2 до 6 градусов. При температуре выше 6 градусов начинается активное размножение патогенных бактерий, которые могут вызвать серьезные пищевые отравления.
Дорохов отмечает, что готовые охлажденные супы можно хранить не более двух суток. Однако срок годности также зависит от ингредиентов, входящих в состав блюда.
Среди скоропортящихся супов, такие как гороховый и грибной, лучше употребить в течение суток. Молочные супы рекомендуется съесть в течение 12 часов. Сырные супы могут храниться 1-2 дня, а большое количество свежей зелени и яиц сокращает срок хранения.
Супы с маринадами, такие как рассольник и солянка, могут оставаться пригодными для еды даже по истечении двух суток, поскольку маринады выступают в роли консервантов, предотвращая размножение патогенных бактерий.
Ранее сообщалось, что повар, готовивший для школьников Екатеринбурга, имел кишечную инфекцию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Санкт-Петербурге возбуждено уголовное дело по статье о хулиганстве после инцидента, произошедшего в трамвае 14 февраля. Пассажир повредил стекло ногами, чтобы покинуть транспортное средство. Об этом 16 февраля сообщил источник…
Киев никогда не признает утраченные в ходе СВО территории российскими, однако в случае вступления в НАТО будет возвращать их дипломатическим путем. Об этом заявил Владимир Зеленский в интервью NBC News.…
Делегация Украины прибыла в Эр-Рияд. В последующие дни, по словам министра Свириденко, будут десятки встреч. Украинские дипломаты подготовят визит Владимира Зеленского в Саудовскую Аравию, сообщает телеканал ВВС. «В частности, готовим…
Киевский лидер Владимир Зеленский в беседе с журналистами NBC объяснил, что его поездка в Белый дом пока не запланирована. При этом встреча с американским президентом Дональдом Трампом ему необходима. По…
В субботу, 15 февраля, в подмосковной электричке случился спор на тему национальной принадлежности одного из пассажиров. Об этом сообщает издание «Газета.Ru» со ссылкой на информацию в соцсетях. По предварительным данным,…
Доброта – важное чувство, которое формирует отношение человека к человеку. Через добрые дела и поступки, мы делаем мир лучше и светлее, создавая вокруг себя пространство любви и понимания. Наверное, поэтому…