Фото: pixabay.com
Химик Андрей Дорохов объяснил, как долго можно хранить суп в холодильнике без риска для здоровья. Об этом сообщает Lenta.ru.
По словам специалиста, суп, приготовленный дома, не проходит процессы пастеризации или консервирования, поэтому его следует хранить в холодильнике недолго. Оптимальная температура хранения — от 2 до 6 градусов. При температуре выше 6 градусов начинается активное размножение патогенных бактерий, которые могут вызвать серьезные пищевые отравления.
Дорохов отмечает, что готовые охлажденные супы можно хранить не более двух суток. Однако срок годности также зависит от ингредиентов, входящих в состав блюда.
Среди скоропортящихся супов, такие как гороховый и грибной, лучше употребить в течение суток. Молочные супы рекомендуется съесть в течение 12 часов. Сырные супы могут храниться 1-2 дня, а большое количество свежей зелени и яиц сокращает срок хранения.
Супы с маринадами, такие как рассольник и солянка, могут оставаться пригодными для еды даже по истечении двух суток, поскольку маринады выступают в роли консервантов, предотвращая размножение патогенных бактерий.
Ранее сообщалось, что повар, готовивший для школьников Екатеринбурга, имел кишечную инфекцию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Депутат Госдумы Михаил Шеремет в беседе с изданием РИА Новости заявил, что глава киевского режима Владимир Зеленский, заявляя о причастности КНДР к конфликту, создает новую «страшилку» для западных стран. «Зеленский…
В Турции составили список уклонистов, которые скрываются от уплаты налогов. В стране их стали называть «налоговыми наглецами», передает РБК со ссылкой на NTV. Речь идет о фигурантах, чья налоговая задолженность…
Вице-губернатор Московской области Евгений Хромушин платил Telegram-каналу «Держиморда» за публикацию позитивных постов о нем. Материал об этом опубликовал Telegram-канал Baza. Администраторы этого канала в настоящее время находятся под стражей по…
Эксперты агентства недвижимости Trust Realty в интервью «Ленте.ру» рассказали, что арендовать самую дешевую квартиру в Москве с видом на Кремль можно за 250 тысяч рублей в месяц. Сообщается, что за…
Военный корреспондент Юрий Котенок заявил, что российские войска заняли новые позиции в районе Нью-Йорка. В своем Telegram-канале Котенок написал, что ВС РФ продвинулись вглубь обороны ВСУ к западу от Нелеповки.…
Генпрокуратура РФ подала в арбитражный суд Москвы иск против структур энергокорпорации Shell (Великобритания и Нидерланды), в котором затребовала уплаты свыше 1 млрд евро убытков. Об этом во вторник, 15 сентября,…