Если вы стали часто думать о любимом блюде и желаете вернуть его на тарелку снова и снова, поздравляем: у вас зависимость.
Некоторые продукты питания действительно могут ее вызывать. Наркоманией это не назовешь, но очевидно, что они влияют на мозг таким образом, что невозможно думать ни о чем другом.
Диетолог Полина Журавлева в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей объяснила, что все зависимости — это определенное воздействие на мозг тех или иных компонентов, которые содержатся в продуктах.
«Со временем количество сладкого увеличивается, эффекта былого уже нет, а диабет заработан»
blockquote
Сахар
«Самый страшный наркотик в питании — это, конечно, сахар. Оно и понятно, ведь он вызывает выброс дофамина, который отвечает за удовольствие. Частое употребление сладкого может привести к формированию зависимости, когда человеку хочется все больше и больше сладкого, чтобы получить тот же уровень удовольствия. Со временем количество сладкого увеличивается, эффекта былого уже нет, а диабет заработан. С этим нужно быть осторожнее», — пояснила она.
Жир
Еще одним компонентом, вызывающим зависимость, по словам эксперта, является жир. Жирные продукты, так же как и сахар, стимулируют выработку дофамина, что по тем же канонам приводит к зависимости.
Мука
«Вы удивитесь, но зависимость также вызывает и обычная мука. Простые углеводы в ее составе быстро расщепляются, вызывая скачки уровня сахара в крови и, как следствие, выброс инсулина. Это приводит к быстрому падению уровня энергии и желанию снова съесть что-нибудь сладкое или мучное», — указала она.
Кофеин
Еще Журавлева назвала среди прочих продукты с кофеином, отметив, что, повышая на время концентрацию и бодрость, он становится причиной серьезной зависимости.
«Часто после нескольких кружек кофе мы чувствуем усталость. Кофеин забирает силы, главное, понимать, что любой сильный стимул всегда нарушает подобный баланс. В природе все гармонично, без скачков, поэтому и питаться нужно так же», — пояснила она.
Алкоголь
Упомянула диетолог и про алкоголь. Напомнив, что он содержится не только в сопутствующих напитках. Она уточнила, что он действует как депрессант, но в небольших количествах вызывает эйфорию, за что его и любят сотни тысяч людей.
«Зависимость от пищи обычно не приводит к серьезным последствиям для здоровья, если человек не переедает и соблюдает сбалансированную диету. Главное, не переходить рамки приличия и не съедать 160 эклеров или 40 литров кофе. Баланс, гармония — вот успешный подход к жизни. Не провоцируйте судьбу», — уточнила она.
Полезные «наркотики»
Журавлева также отметила, что есть и полезные продукты, которые могут вызывать зависимость.
Среди них фрукты, которые богаты сахаром и при этом также содержат клетчатку и витамины, что делает их более полезными, чем обработанные сладкие продукты. Но переесть, по ее словам, можно и фруктов, и последствия тоже будут малоприятны.
«Наличие в некоторых фруктах большого количества витамина С может негативно сказаться на вас, это может вызвать тошноту и понос, а также пагубно повлиять на антиоксидантно-прооксидантный баланс в организме, а у больных с талассемией или гемохроматозом привести к перегрузке железом, что тоже плохо», — указала специалист.
Из полезных, но вызывающих привыкание продуктов диетолог также назвала овощи и орехи. Она выделила картофель, который из-за крахмала может вызвать привыкание, и указала, что орехи в отдельных случаях могут даже вызвать белковое отравление.
«Если вы подозреваете, что у вас есть пищевая зависимость, обратитесь к врачу или диетологу. Они помогут вам определить причины зависимости и найти способы справиться с ней», — заключила Полина Журавлева.
Согласно результатам исследования, опубликованным в medRxiv эпидемиологами из Великобритании, Японии, Сингапура и США, новый штамм оспы обезьян начал проявляться в разных странах. Об этом в понедельник, 16 сентября, сообщает ТАСС.…
Депутат Госдумы, генерал Андрей Гурулев объяснил в Telegram, зачем президент Владимир Путин увеличил численность военных в России. По его словам, сделано это для создания новых соединений и частей, которые будут…
Спецназовцы Росгвардии, выполняющие служебно-боевые задачи в рамках режима контртеррористической операции (КТО) в Курской области, совместно с представителями других силовых структур уничтожили группу украинских националистов. Как сообщила пресс-служба ведомства, информация о группе военных Вооруженных…
Экипаж самолета авиакомпании «Ямал», который выполнял рейс из Салехарда в Санкт-Петербург, при заходе на посадку доложил о возможном столкновении с БПЛА. Об этом сообщает Telegram «Aviaincident». «При заходе на посадку…
Пленный украинский военнослужащий Роберт Погорелов рассказал, что эвакуационные группы в составе Вооруженных сил Украины (ВСУ) испытывают трудности с выводом раненых из-под Угледара в Донецкой Народной Республике (ДНР) из-за значительных потерь…
В Саратове нашли тело экс-полицейского, подполковника юстиции в отставке Алексея Столярова. Труп находился в Волге, передает ТАСС со ссылкой на правоохранителей. Сперва региональное управление Следственного комитета по российскому региону проинформировало…