Green Queen: группа ученых из США предложили делать «мясо» из арахисовых отходов

Американские ученые предложили использовать скорлупу арахиса для производства растительных заменителей мяса, сообщается в исследовании, опубликованном 30 августа на сайте Green Queen.

Исследователи считают, что вместо использования скорлупы для кормления скота, ее можно перерабатывать в высококлетчатый аналог мяса, что позволит снизить количество пищевых отходов.

По мнению ученых, такая переработка не только уменьшит объем отходов, но и положительно скажется на здоровье людей, повысит продовольственную безопасность и поддержит экономику фермеров.

Кроме того, это решение может способствовать снижению выбросов в атмосферу.

В настоящее время скорлупа арахиса в основном используется для изготовления корма для животных, упаковочных материалов и промышленных наполнителей, а также для производства биотоплива.

Ранее иммунолог Николай Крючков рассказал о возможностях продления жизни при четвертой стадии рака с помощью новых вакцин. Так, 67-летний британец Януш Рац стал первым человеком, которому ввели революционную вакцину против рака легкого, разработанную немецкой фармкомпанией BioNTech. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.