Готовим манник с бананом на кефире

Если к чаю ничего нет, а хочется какой-нибудь вкусной выпечки, предлагаем не бежать за стандартным печеньем в магазин, а приготовить вкуснейший кекс из продуктов, которые лежат практически у каждой хозяйки в холодильнике. Общественная служба новостей нашла для вас на просторах интернета рецепт быстрого и вкусного манника с бананом.

Манник с бананом на кефире

Ингредиенты:

– один стакан манной крупы;
– один стакан кефира;
– около одного стакана муки;
– пол стакана сахара;
– два банана;
– две столовые ложки сливочного масла;
– чайная ложка разрыхлителя;
– два яйца;
– сахарная пудра для украшения.

Читайте также 

Рецепты из овсянки, о которых вы не знали

В глубокой миске замешайте кефир с манной крупой и оставьте на пол часа. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. В отдельной глубокой тарелке  взбейте яйца с сахаром до состояния пышной пены. Добавьте масло, разрыхлитель и выложите манку. Перемешайте все ингредиенты, постепенно вмешивая в массу просеянную муку. Консистенция теста должна получиться густой.

Застелите жаропрочную форму пергаментной бумагой и выложите туда немного теста. Бананы нарежьте произвольно. Разложите их аккуратно на тесто. Остатки массы разложите слоями, чередуя их с бананом. Отправьте кекс в духовку на 45-50 минут. Подавайте украсив сахарной пудрой.

Приятного аппетита!