Общество

Глава «Росчайкофе» Чантурия объяснил, как работает импортозамещение кофе в России

3 октября 2024, 12:28 — Общественная служба новостей — ОСН

В России ожидается резкое подорожание кофе к концу года.
Причиной стало снижение мирового урожая кофе, в первую очередь арабики и робусты, из-за засухи в Бразилии и Вьетнаме. Биржевая цена на арабику достигла рекордного уровня с 2011 года – $6 тысяч за тонну.

По прогнозам «Милфудс», цены на натуральный кофе в России вырастут на 25–40%, причем бленды с содержанием робусты подорожают еще быстрее.

Генеральный директор главной российской ассоциации производителей чая и кофе «РОСЧАЙКОФЕ» Рамаз Чантурия в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей объяснил, почему это произойдет и как работает импортозамещение в этой среде в России.

Он напомнил, что в России сегодня производится более 80% кофе, который вы видите в магазинах, кофейнях, барах и ресторанах и на любых каналах дистрибуции.

«Небольшое количество импорта завозится в основном для премиальных сегментов. Импортирует Россия в основном зеленый кофе, причем из стран, где активно выращивают этот продукт. А переработка давно сконцентрирована в нашей стране», — указал он.

По мнению Чантурии, кофейная продукция подорожает в связи с тем, что стоимость сырья на сегодняшний момент находится на высоком уровне, в последнее время она росла без остановки.

«Компании вынуждены будут пересматривать отпускную стоимость»

blockquote

«Очевидно, что компании, которые покупают сырье для производства готовой продукции, вынуждены будут пересматривать отпускную стоимость, потому что себестоимость продукта будет расти. На сколько и когда это произойдет сказать сложно. У каждой компании своя экономика и свои стратегии, и тактика. Рынок в России конкурентный. Поэтому указать конкретные проценты в целом для рынка и сроки, когда это произойдет невозможно», — пояснил эксперт.

Рамаз Чантурия также напомнил, что розничную цену в магазинах устанавливают розничные предприятия, а не компании. По его словам, это компетенция магазинов, и производители не могут влиять на розничную цену.

«Когда вам продают кофе в кофейне, сюда входит не только стоимость кофе, но и большое количество других, более существенных затрат — зарплата людей, которые работают в этой кофейне, аренда помещения и многое другое. Вы покупаете сервис по приготовлению вам продукта», — пояснил специалист.

Поделиться
Сергей Зиновьев

Родился на Дальнем Востоке в городе Комсомольск-на-Амуре. В 2011 году переехал в Санкт-Петербург, где окончил с отличием факультет журналистики СПБГу. Работал на Радио России, Москва-24 и множествах других популярных изданий. Сценарист, музыкант, философ.

Последние статьи

ВС РФ накрыли скопление техники ВСУ в районе Великого Бобрика

ВКС России накрыли скопление техники и сил ВСУ, готовившихся атаковать Курскую область. Об этом сообщает Министерство обороны РФ. В сводке говорится, что ВКС ударили бомбой с универсальным модулем планирования и…

% дней назад

Рябков: РФ не видит возможностей для прямых контактов с Киевом

Замглавы МИД РФ, шерпа России в БРИКС Сергей Рябков признал, что на текущий момент вероятность прямого контакта Москвы и Киева находится на очень низком уровне. «Но при этом неоднократно подчеркивали,…

% дней назад

Экс-посол Индии в РФ Сибал: поставки оружия Запада ведут к эскалации на Украине

Запад своими поставками оружия Киеву приближает эскалацию конфликта с Россией. Об этом заявил бывший посол Индии в России Канвал Сибал, передает газета «Коммерсантъ». По его словам, украинский конфликт на глазах…

% дней назад

Матвиенко отметила изменения в облике Севастополя

Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко отметила изменения в облике Севастополя. Об этом сообщает РИА Новости. По ее словам, она с большой радостью побывала с визитом в городе. «Посмотрела, как много…

% дней назад

Зайцев: ВСУ разбросали в Курской области взрывчатку, замаскированную под фастфуд

Глава Большесолдатского района Курской области Владимир Зайцев заявил, что украинские войска разбросали взрывчатые вещества, замаскировав их под фастфуд. В своем Telegram-канале Зайцев призвал всех сохранять бдительность и воздержатся от поездок.…

% дней назад

Мосгорсуд оставил без изменений приговор Абызову

Приговор экс-министру по вопросам Открытого правительства РФ Михаилу Абызову по делу о коррупции остался в силе. Такое решение приняла в четверг, 3 октября, апелляционная инстанция Мосгорсуда. Об этом сообщает ТАСС.…

% дней назад