Общество

Где и как правильно хранить хлеб

10 ноября 2024, 16:00 — Общественная служба новостей — ОСН

Хлеб и хлебобулочные изделия — незаменимый источник углеводов, клетчатки, витаминов группы В и белка. Хлеб – это ежедневный продукт, который едят практически все, поэтому важно сохранять его в свежем виде. О том, где и как правильно хранить хлеб узнала Общественная служба новостей.

Сегодня на прилавках магазинов представлены десятки самых разных видов хлебобулочных изделий. Хлеб можно прибрести горячим, свежим, либо уже залежалый. Если вам не повезло, и вы заметили признаки плесени на выпечке, то ее следует немедленно выбросить.

Как хранить хлеб

  • Хлеб нельзя хранить в пластиковых пакетах. Лучше использовать специальную хлебницу, ткань или пищевую пленку.
  • Хлеб хранят в тканевом мешочке из холстины или отреза льняного полотна. Материал не требует частой замены на новый, достаточно его время от времени стирать. Причем для этих целей не рекомендуется стиральный порошок, лучше выбрать обыкновенное хозяйственное мыло. После стирки ткань важно очень тщательно промыть от остатков средства, хорошенько высушить и прогладить горячим утюгом. Также можно приобрести уже специальные тканевые мешочки, предназначенные только для хранения хлебобулочных изделий.
  • Хлеб можно хранить в полиэтиленовом пакете, правда не долгий срок, всего 4, максимум 5 дней. При это важно ежедневно проверять, не скопился ли влажный конденсат на стенках пакета. Либо можно проделать несколько небольших отверстий в пакете, тогда влаги не будет.
  • В случае, если вы предпочитаете хлеб с корочкой, тогда храните его в бумажном пакете. При этом бумажные одноразовые полотенца не подойдут. Также не стоит убирать хлеб в холодильник, иначе бумажная упаковка отсыреет.
  • Многие хозяйки предпочитают хранить хлеб в хлебнице, однако это спорный способ. Важно найти правильное место, куда ее можно поставить, в идеале – теплое и сухое, к примеру закрытый кухонный шкаф. Материал при выборе хлебницы также важен, лучше всего дерево. Хлебницу рекомендуется обернуть льняным полотном. При этом изделие важно регулярно чистить и протирать 3% раствором уксуса, чтобы не скапливались бактерии и микробы.
  • Еще один довольно популярный способ хранения хлебобулочных изделий – в виде сухарей. Причем, не так важно, едите ли вы сухари или нет, при желании их можно распарить на водяной бане.

Можно ли хранить хлеб в морозильной камере

Чтобы не выбрасывать старый и не покупать каждый день новый хлеб, его можно замораживать. Тем более что после разморозки вы получаете абсолютно свежий, ароматный хлеб, и никто никогда даже не догадается, что он был ранее заморожен. Также удобно замораживать тесто, булочки, домашние блины, вафли, французские тосты и пироги.

Замораживать хлеб достаточно просто, для этого необходимо удалить его «родную» упаковку. Замораживать его стоит исключительно в герметичной упаковке, иначе продукт просто засохнет. А вот теплый хлеб замораживать точно не стоит, так как он станет влажным. Имейте в виду, что хранятся в морозилке булочные изделия до трех месяцев.

Буханку или лаваш удобнее всего обмотать пищевой пленкой в несколько слоев, удалив из нее воздух. Мелкие булочки сложите в специальные пакеты для заморозки или в фасовочные. Постарайтесь оставить там как можно меньше воздуха. Длинный багет или слишком большую буханку хлеба можно разрезать на куски и обернуть пищевой пленкой несколько раз. Небольшие булочки лучше всего паковать по 3 – 5 шт.

Чтобы разморозить хлеб, достаньте порцию из морозильной камеры. Положите ее на бумажное полотенце. Размораживаться хлеб будет от 30 минут до двух часов, поэтому лучше его доставать заблаговременно. Также можно разогреть кусочки хлеба в духовке или тостере.

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ.

Последние статьи

Залужный заявил об отправке «будущих премьеров и президента» Украины на учебу

Украина и Великобритания рассматривают возможность обучения на территории Королевства от пяти до семи тысяч украинских студентов ежегодно. Об этом сообщил Валерий Залужный, посол Украины в Великобритании, на встрече Европейской бизнес-ассоциации…

% дней назад

Садальский вспомнил, как Пугачева публично оскорбила Гурченко

Алла Пугачева незаслуженно оскорбила актрису Людмилу Гурченко, сообщил Станислав Садальский в своем Telegram-канале. Сам случай Он вспомнил, что много лет назад во время сольного концерта в Санкт-Петербурге Пугачева публично высказалась…

% дней назад

«Зарплата.ру»: оклад новогодних артистов в РФ составит 20-200 тысяч рублей

Результаты мониторинга вакансий исследовательского центра «Зарплата.ру» показали, что зарплатный фонд новогодних артистов, включая Деда Мороза, составит 20-200 тысяч рублей. Об этом стало известно изданию «Лента.ру». Социалисты добавили, что речь идет…

% дней назад

«Царьград»: Путин переиграл Запад приказом вернуть все в Курской области

Журналисты издания «Царьград» сообщили, что обстановка в Курской области для российской армии сложная, но контролируемая. Украинские боевики удерживают многие населенные пункты, особенно в районах Суджи и Коренево, где идут ожесточенные…

% дней назад

Мельниченко: в лесном массиве поселка Монтажный нашли место падения 3-х БПЛА

Губернатор Пензенской области Олег Мельниченко сообщил, что в лесном массиве поселка Монтажный в Пензе были обнаружены места падения трех беспилотных летательных аппаратов. По словам губернатора, находку заметили рано утром. Исходя…

% дней назад

МИД Мали призвало мир отреагировать на связи Украины с террористами

Глава малийского МИД Абдулай Диоп призвал мир отреагировать на связи Украины с террористами. Об этом пишет РИА Новости. По словам министра, мир допустит ошибку, если не будут приняты в связи…

% дней назад