В России запретили стевию и ещё ряд пищевых добавок — с сегодняшнего дня в силу вступают изменения техрегламента на пищевые добавки и ароматизаторы.
Гастроэнтеролог и липидолог Сергей Вялов объяснил в интервью Общественной службе новостей, чем могут быть опасны те или иные сахарозаменители и подсластители. По его словам, между двумя видами этих пищевых добавок есть большая разница.
«Что касается установленного запрета, то он мог быть введен по разным причинам: как социально-экономическим, так и медицинским»
blockquote
«Что касается установленного запрета, то он мог быть введен по разным причинам: как социально-экономическим, так и медицинским, — заметил эксперт. — А вообще тема сахарозаменителей, в том числе и стевии, достаточно дискутабельна. Дело в том, что помимо них — заменяющих привычный нам сахар на другой — есть еще и подсластители, которые сахаром не являются, однако усиливают вкус того блюда, в которое они были добавлены».
По словам гастроэнтеролога, подсластители вызывают такое же привыкание, как и обычный сахар, однако благодаря им не развивается сахарный диабет.
«А у нас каждый год регистрируется около 80 тысяч новых случаев рака кишечника — это сумасшедшие цифры! Разумеется, чем меньше вклад в эту статистику, тем лучше»
blockquote
«Многие вещества из усилителей вкуса являются кормом для бактерий в кишечнике, усиливая их размножение, — заявил собеседник издания. — В результате, вводя такую замену сахару, мы провоцируем газообразование и вздутие живота. Со временем это приводит к раздражению и воспалению кишечника. А у нас каждый год регистрируется около 80 тысяч новых случаев рака кишечника — это сумасшедшие цифры! Разумеется, чем меньше вклад в эту статистику, тем лучше».
Вместе с тем, продолжил Вялов, сильного вреда здоровью ныне запрещенная стевия нанести не может.
«Не получится так, что вы объелись ею, а потом умерли от сильного воспаления кишечника»
blockquote
«Не получится так, что вы объелись ею, а потом умерли от сильного воспаления кишечника, — подчеркнул эксперт. — Почему стевию запретили именно сейчас, непонятно: не было какого-то свежего исследования, которое рассказывало бы о ее новых опасностях. А те, что есть, говорят о том, что она неплохо заменяет вкус сахара и не приводит при этом к онкологии. И во многих других странах стевия разрешена, и никто не напрягается по ее поводу».
Ранее диетолог Маргарита Королева рассказала о последствиях дефицита огурцов для здоровья. Она также объяснила, чем можно заменить продолговатые зеленые овощи.
Повышение штрафов за нарушения правил дорожного движения поможет сделать Россию цифровизированной, следует из закона «О федеральном бюджете на 2025 год и на плановый период 2026 и 2027 годов», который был…
По мнению Дмитрия Маркова, исполнительного директора MTS AI, в ближайшие годы внедрят маркировки креативных продуктов подобно маркировке продуктов без ГМО. Предполагается, что такие товары и услуги, созданные без использования искусственного…
Принцип домино гласит, что любое изменение влечет за собой череду последующих изменений, подобно тому, как падают костяшки домино. В 2012 году исследователи из Северо-Западного университета обнаружили, что люди, которые меньше…
Интересы бизнеса блогера Елены Блиновской охватывали десятки компаний. Об этом сообщили ее бывшие сотрудники на заседании суда, сообщает газета «Известия». Уточняется, что руководители индивидуальных предпринимателей и юрлиц выполняли свои функции…
В случае если бы человечества не существовало, на планете были бы новые доминирующие виды, и одним из возможных кандидатов являются осьминоги. Профессор Тим Коулсон из Оксфордского университета считает, что осьминоги…
В Казахстане повысят уровень безопасности в связи с эскалацией конфликта на Украине, сообщил президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев, передает ТАСС. Токаев поручил премьер-министру, руководителю администрации президента, главам силовых ведомств и акимам…