Гастроэнтеролог Вялов: Избыток сыра вреден для поджелудочной

Сыр имеет возможность навредить поджелудочной железе и привести к панкреатиту при чрезмерном употреблении. Об этом в своем Telegram-канале заявил Сергей Вялов, врач-гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук.

По его словам, поджелудочная вырабатывает особый фермент для переваривания жиров, и чрезмерное употребление продуктов с высоким содержанием жира, включая сыр, может привести к тому, что поджелудочная будет работать «на износ». Помимо этого, сыр способен спровоцировать инфаркт и инсульт из-за содержания холестерина.

«Это не значит, что сыр есть нельзя. Можно. Этот продукт содержит и необходимые нам вещества. Вот только есть его нужно в разумных количествах», – рассказал врач, подчеркнув, что в сыре содержится много кальция, полезного для костей.

Ранее профессор Оксана Драпкина рассказала, как употреблять чеснок без риска для здоровья. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.