Гастроэнтеролог Кашух назвала полезную дачную зелень

Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, какими полезными свойствами обладают необходимые ингредиенты летних салатов. Об этом пишут «Вести Подмосковья».

По ее словам, у ранних сортов укропа очень быстро образуются зонтики, которые затем используют в засолке и консервировании овощей. Зелень содержит магний, железо, кальций и витамин C.

Петрушка является натуральным источником калия. Этот минерал регулирует работу сердца, увеличивает плотность костной ткани. Петрушка богата кальцием и витамином C, разъяснила Екатерина Кашух.

Лук является фаворитом у многих людей. Врач подчеркнула, что людям с повышенной кислотностью желудочно-кишечного тракта зеленый лук в рационе лучше ограничить.

Ранее врачи назвали хурму «заклятым врагом» тромбов. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.