Гастроэнтеролог Кашух назвала норму употребления количества яиц в день

Гастроэнтеролога Екатерина Кашух рассказала о вреде для человека чрезмерного употребления яиц. Об этом сообщает «Газета.Ru».

По ее словам, избыточное потребление яиц может негативно сказаться на здоровье человека. Так, в яйцах, особенно в желтке, содержится холестерин, избыток которого может способствовать развитию атеросклероза.

При этом яйца являются ценным источником питательных веществ, поскольку содержат полноценный набор аминокислот, необходимых для тканей, иммунной системы и обмена веществ.

Специалист отмечает, что умеренность в потреблении яиц очень важна и рекомендуют ограничиваться 1-2 яйцами в день.

Кашух также подчеркивает, что при жарке яичницы следует избегать использования растительных масел с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, таких как льняное, соевое, рапсовое и оливковое. При нагревании такие масла могут стать токсичными.

Важно помнить, что употребление сырых яиц также может быть опасным из-за риска заражения сальмонеллезом, серьезным инфекционным заболеванием. Поэтому сырые яйца следует избегать, а приготовление блюд с яйцами рекомендуется проводить, обеспечивая достаточную тепловую обработку.

Ранее Общественная служба новостей писала, что врач Казачкова посоветовала держать на рабочем месте стакан с водой.