Фото: Общественная служба новостей
На днях представители сети быстрого питания из Рязани предложили Роскачеству ввести запрет на использование вертела для приготовления шаурмы.
По их мнению, именно вертел часто становится причиной случаев пищевого отравления, это рассадник бактерий, который виновен в порче мяса. Безопасно же приготовить шаурму можно только на грилях, жарящих поверхностях и в печах.
Кроме того, предприниматели направили обращение с предложением прописать в ГОСТе технологию приготовления шаурмы. Напомним, что параллельно с этим в настоящее время Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров разрабатывает новый национальный стандарт для шаурмы, поскольку в стране нет четких регламентов изготовления полуфабрикатов для этого изделия.
Действительно ли во всем виноват вертел, и если да, то насколько?
Ситуацию в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей прокомментировал паразитолог, гастроэнтеролог Эдуард Бартули.
По его словам, проблема заключается в том, что вертел для шаурмы необходимо постоянно менять или промывать после каждого приготовления.
«Их нужно постоянно мыть. Если их не меняют, будут отравления»
blockquote
Дело в том, что если шампур не дезинфицировать и сразу надевать на него сырое мясо, то на нем, конечно, появятся бактерии, и мясо неминуемо будет портиться, заключил эксперт.
Тем временем педагог Сибирева прокомментировала законопроект о штрафах для родителей за курение детей: будут неэффективны. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.
Системы ПВО ВС РФ за прошедшую ночь ликвидировали пять украинских БПЛА над Брянской областью. Об этом пишет пресс-служба Минобороны России. В заявлении упоминается, что дроны ВСУ были сбиты в временной…
В канадском Ванкувере как минимум восемь человек, в том числе ребенок, погибли в результате наезда автомобиля на толпу. Об этом проинформировал канал Global News. Напомним, до этого местная полиция заявила,…
28 апреля православная церковь чтит память апостолов от семидесяти Аристарха, Пуда и Трофима. Апостолы были последователями святого Павла и вместе с ним проповедовали слово Божие. В народном календаре — Пудов…
В праздничные дни работа считается особым случаем и регулируется российским Трудовым кодексом. Об этом информирует RT, ссылаясь на пресс-службу платформы «Авито Работа». Эксперты напомнили, что привлекать сотрудников к труду в…
В Приморском крае заключенный сбежал из колонии-поселения. Об этом в воскресенье, 27 апреля, сообщили в телеграм-канале регионального ГУФСИН РФ. Уточняется, что речь идет об иностранце, прибывшим в Россию из Китая.…
Впервые с 2012 года Чехия вышла на первое место среди стран Европейского союза по объемам поставок пива в Россию. Об этом информирует РИА Новости, ссылаясь на данные статистической службы ЕС.…
