Ученые из Университета Эдит Коуэн в Австралии выяснили, что гормон сна мелатонин продлевает свежесть фруктов и овощей. Об этом пишет Food Reviews International, передает «Лента.ру».
Исследователи отметили, что около 44% свежих овощей и фруктов портятся уже на пути с фермы к заказчику. Дело в слишком высокой температуре, при которой продукцию везут на склады.
С этой проблемой позволит справиться мелатонин. Он присутствует во всех живых организмах и помогает регулировать сон. В контакте с фруктами и овощами данный гормон уменьшает температурные последствия, из-за которых продукты портятся. Мелатонин позволяет им дольше храниться, являясь, помимо всего этого, отличной альтернативой химвеществам для обработки пищевых продуктов.
Ранее рассказывалось о том, как правильно мыть фрукты и овощи. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Помощник президента США по национальной безопасности Майк Уолтц заявил, что американские граждане заслуживают «компенсации» от Украины за поддержку, оказанную Вашингтоном. Об этом пишет Bloomberg. По его словам, американцы «заслуживают какой-то…
Американский актер Эдриан Броуди и актриса Майки Мэдисон стали лауреатами премии Британской академии кино и телевизионных искусств (BAFTA), обойдя сильных конкурентов. Броуди был отмечен как «Лучший актер» за роль в фильме «Бруталист», а Мэдисон — как…
Ельцин Центр заподозрили в глумлении над погибшими российскими солдатами. Об этом сообщает Telegram-канал УРАЛLive. Здесь прошло мероприятие, посвященное выставке художницы Алисы Горшениной. Журналисты обратили внимание на то, что она сотрудничала…
Глава киевского режима Владимир Зеленский и глава офиса президента (ОП) Украины Андрей Ермак не будут присутствовать на встрече в Саудовской Аравии. Соответствующую информацию опубликовала газета The Washington Post. До этого…
В ночь на 17 февраля украинские войска вновь попытались совершить атаку с помощью БПЛА на Краснодарский край. По словам местных жителей, около часа ночи в районе НПЗ Ильский была слышна…
Экипаж вертолета Ка-52М оказал огневую поддержку российским наземным войскам, уничтожив огневые точки Вооруженных сил Украины (ВСУ) в приграничном районе Курской области. Об этом сообщило Министерство обороны России, опубликовав 17 февраля…