Общество

Эпидемиолог Осадчая перечислила продукты, опасные из-за риска заражения ботулизмом

25 июня 2024, 10:01 — Общественная служба новостей — ОСН

Врач-эпидемиолог Светлана Осадчая предупредила о продуктах, которые могут стать источником ботулизма — опасного заболевания, требующего немедленного лечения. Об этом она рассказала в интервью изданию «Чемпионат».

По словам Осадчей, особую опасность представляют консервированные овощи и фрукты. Некорректная консервация способствует размножению бактерий, вырабатывающих ботулотоксин. Особенно это касается домашних консервов.

Помимо этого, под риском находятся мясные деликатесы, такие как вяленые и копченые изделия, в том числе приготовленные в домашних условиях. Копченая и соленая рыба также может быть источником ботулизма.

«Мед может быть опасен для младенцев из-за их недоразвитой системы пищеварения», — сообщила медик.

blockquote

Консервированные грибы также попали в список опасных продуктов. Неправильная обработка может создать условия для размножения бактерий, вырабатывающих ботулотоксин.

Эпидемиолог отметила, что ботулотоксин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, является мощным нейротоксином, который поражает нервную систему человека. Он стабилен в кислой среде и может сохраняться в продуктах длительное время.

Ранее эксперт Беляева рассказала, какую сладость можно ежедневно есть сидящим на диете. Подробнее об этом — в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Василий Епищенко

Родился в Казахстане. Любовь к текстам сформировалась еще в школе – в 15 лет выполнил первый заказ на копирайт в интернете. В 2016 году переехал в Москву, где работал на разных позициях в изданиях федерального уровня (в основном – работа с лентой новостей и написание статей). Любимые направления – политика, общество и спорт.

Последние статьи

Политолог Дудаков: Трамп в случае победы переформатирует политику США

В случае успеха на президентских выборах в США Дональда Трампа политика Соединенных Штатов претерпит серьезное переформатирование. Об этом во время общения с «Известиями» заявил аналитик по американистике Малек Дудаков. Как полагает эксперт, Трамп имеет шанс внести серьезные…

% дней назад

NJ: водители снимают брызговики с машин, чтобы избежать штрафов ГАИ

Водители все чаще решают снять брызговики с автомобилей, чтобы не попасть под штрафы правоохранительных органов. Об этом проинформировал представитель ГАИ издание «Новые автомобили» (NJ). В материале указано, что в России…

% дней назад

СК объявил экс-депутата Госдумы Илью Пономарева* в международный розыск

Следственный комитет России объявил в международный розыск бывшего депутата Госдумы Илью Пономарева*. Об этом сообщили в официальном телеграм-канале ведомства. Пономарев* обвиняется в оправдании терроризма и распространении ложной информации о действиях…

% дней назад

Прожившая девять дней в аэропорту Бангкока россиянка смогла улететь домой

Застрявшая в аэропорту Бангкока жительница Краснодара вылетела в Россию. После девяти дней пребывания в бангкокском аэропорту гражданка России Юлия С. наконец вернулась домой, сообщает 360.ru со ссылкой на осведомленный источник.…

% дней назад

Студия Зеленского «Квартал 95» открестилась от бежавшего в США актера Ханумака

Студия «Квартал 95», основанная Владимиром Зеленским, заявила, что актер Руслан Ханумак, который уехал в США, не был их штатным сотрудником. Об этом сообщает «Страна». В творческом объединении уточнили, что сотрудничество…

% дней назад

Боец ВС РФ Александр рассказал о появлении контингента НАТО на Украине

Военнослужащие армии Франции и других стран НАТО находятся на Украине. Они отвечают за работу сложных систем вооружений и контрбатарейную борьбу. Об этом информирует «ФедералПресс». По словам российского военнослужащего Александра, контингент…

% дней назад