Фото: pixabay.com
Эндокринолог Зухра Павлова утверждает, что замораживание делает домашний хлеб полезнее, так как это снижает риск резких скачков инсулина. В процессе заморозки крахмал в хлебе становится резистентным, что препятствует быстрому повышению уровня сахара и инсулина в крови.
По словам врача, выпекание вызывает желатинизацию крахмала в хлебе, из-за чего глюкоза усваивается быстрее, приводя к резкому повышению инсулина. Это вызывает чувство голода и способствует набору веса. Однако заморозка делает желатинизированный крахмал более устойчивым, замедляя его переваривание и предотвращая резкие скачки сахара и инсулина.
«Замораживание вдвое эффективнее обычного охлаждения в холодильнике», — отметила Павлова.
Кроме того, врач подчеркнула, что цельнозерновой хлеб вызывает меньшее повышение сахара и инсулина, но его рекомендуется употреблять не более одного кусочка за раз.
Ранее стало известно, что перекусы с низким содержанием калорий, такие как йогурт, овсянка, яйца и овощи, помогают незаметно соблюдать дефицит калорий и способствуют похудению без строгих диет, заявил британский диетолог Адам Эназ. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Член Совета Федерации России Алексей Пушков проинформировал о том, что западные державы отправятся в геенну огненную, если решаться возвратить Вооружённым силам киевского режима ядерное вооружение. В Telegram он отметил, что Соединённые Штаты Америки смогут…
Глава Чеченской Республики Рамзан Кадыров опубликовал видео с бойцом с позывным «Хохол», который является гражданином Украины, но не отказывается от участия в специальной военной операции (СВО) на стороне России. «Хохол»…
Согласно данным Financial Times, Украина может мобилизовать до 3,7 млн человек в возрасте от 25 до 60 лет из 11,1 млн мужчин в Украине. 1,2 млн уже служат, 2,9 млн…
В ночь с пятницы на субботу вышедший в отставку полковник Вооружённых сил Соединённых Штатов Америки и военный эксперт Скотт Беннет. О его смерти, ссылаясь на близких друзей военнослужащего, информирует телевизионный канал RT. Отмечается, что он на протяжении долгого времени…
19 ноября парламент Абхазии принял решение об отставке президента Бжании. Это привело к аннулированию бронирований на летний отдых 2025 года для более чем 100 тысяч туристов. В качестве альтернативы предложены…
Военный эксперт из Соединённых Штатов Америки Уилдер Санчес проинформировал о том, что именно Российская Федерация хотела продемонстрировать, когда ударила по городу Днепропетровск при помощи передового ракетного комплекса «Орешник». В ходе диалога с РИА Новости он отметил,…