Общество

Эндокринолог Павлова объяснила, как снизить вред от шашлыка

27 апреля 2024, 07:57 — Общественная служба новостей — ОСН

Эндокринолог Зухра Павлова рассказала о том, как приготовить шашлык с пользой для здоровья и избежать негативных последствий его употребления.

В своем Telegram-канале она подчеркнула, что основная опасность для здоровья скрывается в поджаристой корочке мяса, где образуются конечные продукты гликирования (КПГ), способствующие старению организма.

По словам эксперта, маринад из цитрусовых соков может снизить производство КПГ при жарке шашлыка.

«Человеческий организм может обработать до 15 тысяч единиц КПГ в день без вреда для здоровья. Остальное приводит к ускоренному старению. Например, в ста граммах свиного шашлыка содержится более трех тысяч КПГ», — отметила Павлова.

Помимо этого, она порекомендовала использовать приправы, которые способствуют снижению уровня КПГ, такие как шалфей, майоран, розмарин и душистый перец. В качестве гарнира к шашлыку доктор медицинских наук предложила отварную брокколи, содержащую сульфорафан — вещество, помогающее справиться с КПГ.

Ранее эксперт Беляева рассказала, какую сладость можно ежедневно есть сидящим на диете. Подробнее об этом — в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Василий Епищенко

Любовь к текстам сформировалась еще в школе – в 15 лет выполнил первый заказ на копирайт в интернете. С 2016 года работал на разных позициях в изданиях федерального уровня (в основном – работа с лентой новостей и написание статей). Любимые направления – политика, общество и спорт.

Последние статьи

В аэропорту Денвера вспыхнул самолет авиакомпании American Airlines

Принадлежащий корпорации American Airlines пассажирский лайнер вспыхнул в аэропорту расположенного в штате Колорадо города Деневер. Об этом, ссылаясь на местных правоохранителей, информирует американский телевизионный канал Fox News. На страницах телеканала в социальных…

% дней назад

Reuters: США будут поставлять Киеву модернизированные бомбы GLSDB

Власти Соединённых Штатов Америки собираются вновь начать отправлять Вооружённым силам киевского режима прошедшие модернизацию GLSDB, которые боевики ранее использовали ради того, чтобы атаковать расположенные на территории Российской Федерации объекты. Об этом, ссылаясь…

% дней назад

ВСУ нанесли удар по Туапсинскому НПЗ в Краснодарском крае

В Краснодарском крае атаке со стороны Вооруженных сил Украины подвергся Туапсинский нефтеперерабатывающий завод (НПЗ). В результате падения обломков сбитого беспилотного летательного аппарата (БПЛА) на территории предприятия возник пожар. Об этом…

% дней назад

Политолог Боуз предостерег от попыток вторжения в Россию после краха ВСУ в Судже

Политолог из Ирландии Чей Боуз обратился ко всему мировому сообществу, напомнив об опасности любых нападений на Российскую Федерацию, комментируя видеозаписи, на который показано, как уничтожаются отступающие подразделения Вооружённых сил киевского режима в Курском приграничье. В соцсетях он указал…

% дней назад

Юрист Черкасов заявил, что пенсию могут списать из-за долгов по кредитам

Существуют законные основания для списания средств с банковских карт граждан, включая те, на которые поступают пенсионные выплаты. Об этом агентству «Прайм» рассказал ведущий юрист Европейской Юридической Службы (ЕЮС) Олег Черкасов, перечислив ряд таких…

% дней назад

Ульянов назвал постановкой разговоры об отправке миротворцев на Украину

Глава постпредства Российской Федерации в австрийской столице Михаил Ульянов проинформировал о том, что все утверждения властей держав Европы по поводу намерений отправить миротворческий контингент на украинскую территорию являются обычным фарсом. В Telegram он напомнил о том, что…

% дней назад