Эндокринолог Казачкова: Яичный белок содержит все незаменимые аминокислоты

Врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Екатерина Казачкова в беседе с РИАМО рассказала о пользе яиц для человека. По ее словам, яичный белок содержит все незаменимые аминокислоты в идеальном для человека соотношении.

«Это делает яйца отличным выбором для тех, кто заботится о здоровье мышц и хочет нарастить мышечную массу», — отметила она.

Врач пояснила, что в желтке содержится целый комплекс витаминов и минералов, в том числе холин, который необходим для здоровья нервной системы и печени. Также в нем есть витамин А, полезный для кожи и глаз, необходимые для иммунной системы селен и цинк и витамин Д.

При этом, напомнила специалист, при употреблении яиц есть риск заражения сальмонеллезом. Поэтому важно тщательно мыть яйца перед использованием и избегать употребления сырых яиц, предупредила эндокринолог.

«Я рекомендую включать яйца в свой рацион, но делать это разумно. Слушайте свой организм, учитывайте индивидуальные особенности и не забывайте о разнообразии в питании», — подытожила врач.