Эксперты выяснили, что 75% приобретённых россиянами сыров являются продуктами отечественного производства. Только 25% сыра доставляют в Россию из другие стран. Основные поставщики – Белоруссия, Казахстан, Сербия, Аргентина, Швейцария.
На рынке сыров отечественного производства наблюдается проблема с качеством. То, что мы видим в сетевой розничной торговле в основном представлено не производителями, а фасовщиками. С учетом давления закупщиков сетей на закупочную цену говорить о качестве не приходится. Такое мнение Общественной службе новостей высказал координатор федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко.
«Одна из проблем производства качественного сыра в России – это снижение покупательской способности. Сыры, которые продавались на отечественном рынке до введения контрсанкций, приходили с субсидиями из Евросоюза и продавались по достаточно низкой цене у нас.Российский потребитель не готов покупать отечественный сыр по 1000 рублей за килограмм. Наши граждане не думают, что сыр может столько стоить».
В среднем ценовом сегменте фасовщики шмурдяка предлагают белково-жировые массы с этикеткой – сыр, со всеми необходимыми документами по цене – 150 рублей за килограмм, объяснил Александр Бражко.
Поддержка сыроварения на сегодняшний день – недостаточна, подчеркнул эксперт.
«С учетом дефицита сыропригодного молока для качественной молочной промышленности – о полезности товаров говорить не приходится. Поэтому честные, легальные инвесторы, когда реализуют проект получают сыр по неконкурентоспособной цене, который сложно продавать в розницу. Цена такого сыра на полке магазина будет составлять порядка тысячи рублей за килограмм».
Сырное производство – это длительный процесс, объяснил эксперт. В сегодняшней реальности мы видим, как сократился инвестиционный потенциал на долгоиграющие проекты. Инвесторы охотнее вкладываются в пшеницу, в зерновые.
«Я не рекомендую покупателям брать в магазинах сыр, который расфасован не производителем, а брать сыр частных торговых марок. Настоящий, уважающий себя производитель никогда не станет продавать товар неизвестной марки, он фасует сам, потому что ему важно донести свой хороший продукт непосредственно до потребителя. Задача тех, кто занимается фасовкой – купить подешевле, а продать подороже».
С 2014 г., когда по указу президента России ввели продовольственное эмбарго на поставки сырной продукции из ряда государств, производство сыра выросло на 13%, а с 2013 г. – на 24%. С тех пор год от года наблюдают рост их производства.
В одном из украинских городов произошли взрывы. Об этом сообщает украинское телевидение. По данным телеканала «Общественное», речь идёт о Херсоне. «В Херсоне слышны взрывы», — написали представители канала в своём…
Глава киевского режима Владимир Зеленский хочет продолжить ракетные удары по территории России, но ждет согласования новых целей с Пентагоном. Об этом пишет украинский Telegram-канал «Резидент». По данным канала, выбор цели…
Британская газета Guardian рассказала, к каким изменениям может привести применение Россией гиперзвуковой ракеты «Орешник» на Украине. По их мнению, это может коснуться позиций Дональда Трампа, обещавшего оперативно урегулировать украинский конфликт.…
Рождественский пост — один из самых древних христианских постов, в который православные верующие добровольно отказываются от развлечений и пищи животного происхождения, тем самым очищая свою душу. Общественная служба новостей узнала, когда…
Глава российского государства Владимир Путин встретился с лидером партии «Справедливая Россия — За правду» Сергеем Мироновым. Об этом сообщили в пресс-службе Кремля. Путин поинтересовался мнением Миронова о текущей ситуации и…
Российские туристы смогут отправиться на Шри-Ланку из Сочи самолетами авиакомпании Red Wings. Об этом сообщает Росавиация. Авиакомпания Red Wings запускает ежедневные регулярные рейсы на этом международном направлении. Перевозчик Red Wings…