Фото: Общественная служба новостей
Количество кофеен в РФ снижается, уступая место пекарням и заведениям формата Grab&Go, а также микромаркетам и кофекорнерам. Эти данные озвучил Алексей Петров, директор по каналу HoReCa компании «Май» (бренды чая Curtis и Ричард), сообщает РИА Новости.
Доля традиционных кофеен на рынке составляет 8%, при общем количестве заведений около 227 тысяч. В то же время наблюдается рост в сегментах пекарен (15%) и формата Grab&Go (11%). Особенно заметно развитие рынка микромаркетов и кофекорнеров, которые занимают от 5 до 7% рынка, отметил Петров.
Эксперт также выделил, что в условиях этих изменений наблюдается снижение спроса на традиционные рожковые кофемашины. В настоящее время отмечается резкий рост популярности суперавтоматических кофемашин, которые всё чаще заменяют бариста, особенно модели китайского производства.
По словам Петрова, суперавтоматы уже активно используются в гостиницах, учебных заведениях и сетях быстрого питания, занимая 79% рынка, тогда как на рожковые кофемашины приходится лишь 21%.
Ранее врач-терапевт и диетолог Галина Волкова рассказала, кому опасно есть картофель. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Использование ароматических масел в увлажнителях воздуха может быть опасным, предупреждает профессор Алексей Юрасов в разговоре с «Лентой.ру». Увлажнители воздуха популярны в холодное время года, однако добавление масел может вызвать ряд…
Продюсер кино из США Харви Вайнштейн отказался признать вину в совершении сексуального насилия в 2006 году. Об этом рассказали в эфире новостного телевизионного канала NBC News. Ранее American Broadcasting Company докладывала, что окружной прокурор города…
Бывший американский лидер и кандидат в президенты США от Республиканской партии Дональд Трамп высказал мнение о том, что борьба с наркотической эпидемией в США невозможна без введения смертной казни для…
Сильнейшее вооружение ядерных подводных лодок в настоящий момент готово к активации. Такой информаций поделился главнокомандующий Военно-морского флота Российской Федерации адмирал Александр Моисеев. Руководитель флота наградил государственной наградой экипажи атомных подводных судов стратегического…
Во Владивостоке неизвестный мужчина помочился на памятник легендарному советскому разведчику Рихарду Зорге, об этом информирует УМВД России по Приморскому краю. Полиция обнаружила публикацию в местных Telegram-каналах и направила группу для…
Украинский военнопленный Сергей Таранюк назвал имя украинского командира, запретившего эвакуировать мирных жителей из Мариуполя. Об этом пишет РИА Новости. Речь идет о командире 36-й бригады морпехов Владимире Баранюке. Он приказал…