Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.
В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.
«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.
Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.
При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.
«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.
В Зеленоградском округе Москвы обрушился грузовой лифт. Об этом в пятницу, 14 марта, сообщается в Telegram-канале столичной прокуратуры. Инцидент произошел в производственном здании по улице Заводской. В результате падения грузового…
В Нелидово, Тверская область, Следственный комитет России возбудил уголовное дело по статье «Покушение на убийство, совершаемое по найму». В ходе расследования выяснилось, что мужчина, испытывающий неприязненные чувства к теще, задумал…
Всевозможные методы детокса организма или различных его органов не только продолжают оставаться популярными, но и обросли «народными рецептами». Даже если отбросить такие зверства, как очищение прямой кишки напором воды, все…
В Восточной Африке кортеж главы одного из государств насмерть сбил человека. Об этом сообщило издание Kenyans.co.ke. Инцидент произошёл в Кении. Кортеж президента Уильяма Руто переехал иностранца в окрестностях Найроби на…
Председатель Комиссии Общественной палаты России по вопросам суверенитета Владимир Рогов прокомментировал высказывание советника главы Офиса президента Украины Михаила Подоляка. Об этом пишет Ридус. По его словам, Россия не видит смысла…
Коллеги, 17 марта, в 15:30, в пресс-центре Общественной службы новостей состоится пресс-конференция: «Итоги эксперимента: курортный сбор» Спикеры: • Вадим Прасов - Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России • Татьяна…