Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.
В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.
«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.
Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.
При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.
«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.
В Южно-Африканской республике неизвестные расстреляли имама с нетрадиционной ориентацией Мухсина Хендрикса. Его убили недалеко от пригорода Кейптауна Гкеберха, пишет британская газета The Guardian. По данным издания, он был имамом мечети…
Депутат Госдумы Михаил Шеремет отреагировал на слова главы дипломатии Европейского союза (ЕС) Каи Каллас о том, что мирные россияне не страдают от конфликта на Украине. Свое мнение депутат выразил в интервью…
Драма «Конклав» немецкого режиссера Эдварда Бергера удостоена премии Британской академии кино и телевизионных искусств (BAFTA) в номинации «Лучший фильм». Об этом 16 февраля сообщила газета The Guardian. На эту престижную награду также претендовали фильмы «Анора»…
Помощник президента США по национальной безопасности Майк Уолтц заявил, что американские граждане заслуживают «компенсации» от Украины за поддержку, оказанную Вашингтоном. Об этом пишет Bloomberg. По его словам, американцы «заслуживают какой-то…
Американский актер Эдриан Броуди и актриса Майки Мэдисон стали лауреатами премии Британской академии кино и телевизионных искусств (BAFTA), обойдя сильных конкурентов. Броуди был отмечен как «Лучший актер» за роль в фильме «Бруталист», а Мэдисон — как…
Ельцин Центр заподозрили в глумлении над погибшими российскими солдатами. Об этом сообщает Telegram-канал УРАЛLive. Здесь прошло мероприятие, посвященное выставке художницы Алисы Горшениной. Журналисты обратили внимание на то, что она сотрудничала…