В России начались проверки производителей колбасных изделий, а также мясной и молочной продукции на использование трансглютаминазы, известной как «мясной клей».
Эта добавка запрещена в России, но, как выяснилось, она все же встречается в некоторых продуктах. Недавно трансглютаминазу обнаружили в твороге, продающемся на Даниловском рынке в Москве.
Проверки направлены на выявление нарушений и пресечение незаконного использования этой добавки в пищевой промышленности.
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно»
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно. Потому что у нас многие беды для здоровья идут как раз от пищевой промышленности. Причем это не только у нас в стране, но и по всему миру, наравне с табаком и алкоголем одинаково», — пояснил он.
Эксперт уточнил, что в данном вопросе даже можно поспорить, какой продукт наносит наибольший вред.
«Понятно, что для производителей пищевой промышленности надо сделать подешевле, чтобы было вкуснее. А вкус дает жир, соль и сахар. Соответственно, трансжиры резко удешевляют любую продукцию, они у нас разрешены. У нас повысился скрытый сахар, соль, ну и, конечно, мясной клей», — уточнил он.
Доктор Мясников напомнил, что сосиски, сардельки и колбаса с 2015 года официально внесены в список канцерогенов.
«Как часто их нужно есть? Лучше никогда. Я и сам люблю колбасу, но пытаюсь себя ограничивать. Купите кусок мяса, отварите его и сделайте ростбиф. Если есть колбасу раз в месяц, ничего не изменится, но употреблять ее ежедневно просто недопустимо», — указал он.
Специалист уточнил, что какими бы дорогими ни были сосиски и как бы их производители ни уверяли, что в них нет мясного клея,
«поверьте: там найдется много чего другого — сахара, трансжиров, сои, генно-модифицированных продуктов и так далее.
Нужно думать об этом, ведь нас убивает именно образ питания. Он ведет нас к онкологии, ожирению, диабету, и с этим надо что-то делать. Это наиболее страшный риск для здоровья, чем алкоголь и курение», — заключил врач.
Ранее диетолог Полина Журавлева рассказала об опасности мясного клея.
Профессор из Университета Дакки Грег Симмонс, комментируя теракт Вооруженных сил Украины (ВСУ) в Херсонской области, назвал его целью провоцирование России на ответные действия. Его слова приводит Telegram-канал RT. Симмонс назвал…
Бывший аналитик ЦРУ Ларри Джонсон заявил в эфире YouTube-канала Daniel Davis, что Украину ожидает жесткий ответ за атаку на резиденцию президента России Владимира Путина в Новгородской области. По словам эксперта,…
Мошенники для получения кода доступа к «Госуслугам» россиян часто притворяются работниками служб доставки или других компаний. Об этом, ссылаясь на сообщение Министерства внутренних дел, пишет ТАСС. По данным ведомства, злоумышленники…
В отеле в штате Калифорния была найдена мертвой 34-летняя дочь актера Томми Ли Джонса Виктория. Об этом, ссылаясь на источники в правоохранительных органах, пишет портал TMZ. В публикации сказано, что…
Пленный военнослужащий ВСУ Владимир Литкин заявил, что его сослуживец был убит украинским беспилотником в момент сдачи в плен российским военным. Соответствующее видео было опубликовано Министерством обороны России. По данным ведомства,…
В селе Сунтар в Якутии в результате пожара в частном доме погибли пять человек, в том числе трое детей. Об этом в пятницу, 2 января, сообщили в пресс-службе регионального МЧС.…