Макароны из твердых сортов пшеницы обладают неожиданным полезным свойством для здоровья человека. Во-первых, их можно есть без опаски даже тем, кто тщательно следит за фигурой. А во-вторых, такие макароны обладают способностью снижать уровень сахара в крови. Единственным противопоказанием для их употребления может оказаться непереносимость глютена. Об этом рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
«Макароны содержат большое количество клейковины – белка, который замедляет всасывание углеводов и снижает гликемический индекс, снижает скорость всасывания глюкозы в кровь и снижает ее уровень. Углеводы, которые образуются при расщеплении макарон кормят нас довольно долго», – цитирует слова медика телеканал Россия 1.
Кроме того, диетолог Гинзбург поделился рекомендациями по правильному способу приготовления макарон. Для того, чтобы у них был пониженный гликемический индекс, необходимо варить их до состояния аль денте, то есть оставить немного недоваренными.
Ранее Общественная служба новостей сообщала о категории людей, которым можно есть макароны не опасаясь за фигуру и здоровье. Как объяснил диетолог Алексей Калинчев, молодым, здоровым и физически активным людям они не вредны. Более того, макароны даже показаны тем, у кого дефицит веса.
Полковник в отставке Андрей Кошкин в разговоре с «Лентой.ру» высказался о качестве переданных Украине истребителей F-16. Военный эксперт предположил, что НАТО, вероятно, не переживает из-за угрозы попадания F-16 в руки…
Ученые из Центра интегративных медицинских наук RIKEN (IMS) в Японии обнаружили, что определенные пищевые антигены, включая молочные и мясные белки, могут способствовать подавлению роста раковых опухолей в кишечнике. Исследование, проведенное…
Вице-президент США Камала Харрис, претендующая на пост главы государства на президентских выборах 2024 года, сделала резонансное заявление во время предвыборного мероприятия в штате Мичиган. Она заявила, что будет применять огнестрельное…
Депутат Госдумы, генерал-майор запаса Леонид Ивлев предложил Польше отдать принадлежавшие некогда Германии земли под мандат ООН. Об этом пишет РИА Новости. «Крым исторически и по праву является российской территорией, мы…
Известный писатель и общественный деятель Олег Рой резко прокомментировал возвращение на российское телевидение ведущего Владимира Познера. Журналиста он охарактеризовал как нехорошего человека и заявил, что таких людей нельзя возвращать. По…
Алкоголь не лекарство от стресса, подчеркнула в разговоре с «Лентой.ру» психиатр-нарколог Татьяна Карпова из «Клиники доктора Калюжной». Вместо этого, поход к психотерапевту может стать эффективной альтернативой, помогая разрешить сложные ситуации…