В некоторых видах рыб могут накапливаться вещества, опасные для здоровья человека. Например, ртуть. Она может содержаться в морском окуне, кафельнике, макрели, треске, тунце и некоторых других видах. Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), член Российской гастроэнтерологической ассоциации Евгений Белоусов.
«Эти сорта рыбы накапливают ртуть в форме метилртути больше других рыб потому что, во-первых, дольше живут, во-вторых, в их рационе присутствует больше водорослей, которые поглощают ртуть, образовавшуюся в результате метаболизма водных микроорганизмов. Рыба хорошо поглощает метилртуть, но очень медленно ее выводит. Соответственно, чем дольше живет рыба, тем больше ртути она может накопить», – цитирует медика Газета.ру.
Кроме того доктор Белоусов предупредил об опасности заражения глистами и другими видами паразитов через рыбу. Поэтому медики не рекомендуют употреблять рыбу в сыром виде. Кроме того, риск заражения паразитами существенно снижается и после посола. Однако полностью он в этом случае не исчезает.
Ранее Общественная служба новостей поделилась рекомендациями по выбору качественной и полезной рыбы. В первую очередь, надо обратить внимание на тушку. Она должна быть плотной и упругой. Глаза у свежей рыбы светлые и прозрачные, а жабры розовые. Чешуя должна быть блестящей. Кроме того, если рыба свежая, то при ее разделке, будет идти кровь.
Замглавы Совбеза РФ Дмитрий Медведев в интервью Al Arabiya прокомментировал риск применения Россией ядерного оружия. Об этом в пятницу, 22 ноября, сообщает ТАСС. Медведев подчеркнул, что использование этого вида вооружений…
В церкви Святого Петра в британском городе Шипли начали проводить матчи по реслингу, чтобы привлечь новых прихожан. Об этом рассказал автор идеи Гарет Томпсон в подкасте Moncrieff Highlights. По данным…
Официальный представитель Министерства Иностранных Дел Российской Федерации Мария Захарова проинформировала о том, что глава киевского режима Владимир Зеленский сам просил, чтобы передовую ракету «Орешник» испытали на украинской территории. Она в Telegram отметила, что…
Известный российский стендап-комик Руслан Белый*, который покинул страну и сейчас живёт в Барселоне, поделился своими планами на будущее. В подкасте «Без души» Белый* рассказал, что хотел бы приобрести недвижимость в…
Живя в сельской местности или в пригороде, многие сталкиваются с необходимостью обустройства хорошего сарая на своём участке. К сожалению, не все понимают, что плохо выполнив утепление хозяйственных построек, можно столкнуться…
Мощный одиночный взрыв в вечерний период прозвучал на территории украинского города Харьков. Об этом, ссылаясь на своих корреспондентов, информирует местный телевизионный канал «Общественное». «Сообщают о взрыве в Харькове», — описывают сложившееся положение дел журналисты. Отмечается, что городские…