В оболочке российской колбасы, производимой и реализуемой на территории страны, было обнаружено наличие опасного вещества.
Сама оболочка поставляется из Бразилии, где её производством занимается соответствующая фирма.
Показатели содержания метронидазола в оболочках превысили установленные нормы при том что данный препарат в России применяется как антимикробное средство.
Как теперь относиться к колбасе и ее оболочке? Что делать, чтобы не отравиться и нанести себе вред. На эти и другие вопросы ответила диетолог Полина Журавлева.
«Целлофановые и полиамидные оболочки не имеют натурального вида, поэтому многие снимают их»
blockquote
«Вообще существует множество видов колбасных оболочек, включая целлофановые, коллагеновые, фиброзные и полиамидные. Некоторые из них легко удаляются с продукта, в то время как другие снимаются вместе с наполнением. Хотя некоторые из них могут выглядеть естественно, такие как коллагеновые оболочки, стоит ли употреблять их в пищу остается под вопросом. Если они и не нанесут вреда организму, то пользы они также много не принесут. Целлофановые и полиамидные оболочки не имеют натурального вида, поэтому многие снимают их», — пояснила эксперт.
Также она напомнила, что все вышеперечисленные оболочки могут окрашивать в опасные красители, добавлять бумагу для более плотной структуры и придавать ей неожиданную форму.
«Она остается в желудочно-кишечном тракте, то есть не переваривается от слова «совсем». Злоупотреблять ею я бы точно не стала. Если у человека повышенная кислотность, то определенное количество кислоты может раствориться в желудочном соке, поскольку целлофан неустойчив к воздействию концентрированных кислот, что может быть вредно для организма. Следовательно, рекомендуется избегать колбасных оболочек из целлофана», — указала эксперт.
Что же касается превышения нормы метронидазола в бразильской оболочке, тут, по мнению диетолога, была перепутана дозировка, и в этом случае противомикробный препарат становится ядом.
«Понятно, что метронидазол отчасти полезен, но его излишнее употребление провоцирует токсическое отравление. Ужасно то, что оболочки для колбас у этой компании закупают аж 80 мясокомбинатов России», — заключила специалист .
На Украине власти столицы страны Киева призвали местных жителей не выходить на улицу. Об этом сообщается в Telegram Киевской городской военной администрации. Отмечается, что причина в ухудшении состояния воздуха. «В…
Президент России Владимир Путин после своего заявления об испытаниях гиперзвуковой ракеты «Орешник» дал краткий комментарий по поводу выступления. Кадрами, сделанными сразу после обращения, поделился журналист Павел Зарубин. «Мне кажется, достаточно…
Британский инструктор Джеймс Скотт Рис Андерсон, находившийся в плену у российских бойцов, признался, что его украинское командование отправило его в Курскую область против воли. Информацию об этом сообщает издание ТАСС.…
Мужчина, открывший стрельбу в Марксе Саратовской области и подозреваемый в расстреле «Оки» с людьми, был задержан. Об этом информирует Telegram-канал Baza. Сообщается, что задержанным оказался 41-летний Рубик Акопян. После инцидента…
Самая ядовитая рыба в мире — рыба-камень — уколола немецкого врача в Австралии. Молодой человек пережил нападение, передает издание ABC Australia. Как отметили в сообщении, 26-летний гражданин Германии Каспер Крупа…
Ушел из жизни актер Майкл Виллелла, который был известен по культовому фильму «Кошмар на улице Вязов». Об этом пишет Voice. «Покойся с миром, папа», — написал дочь актера Хлоя Виллелла.…